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生产与运作管理2(PPT 153页)
生产与运作管理Production and Operations Management 第10讲 库存管理 从Barilla 案例看Bullwhip Effect 库存管理概述 库存管理中的几种策略 独立需求库存的控制机制 两种基本的库存控制系统 独立需求库存的基本模型-经济订货批量(EOQ)模型 INCREASING VARIABILITY OF ORDERS UP THE SUPPLY CHAIN 库存管理概述 按其在生产过程中所处的状态分: 原材料库存 在制品库存 完成品库存 库存的分类(续) 按需求特性分: 独立型需求 相关性需求 库存的分类(续) 按库存的作用分: 周转库存 安全库存 调节库存 在途库存 独立需求库存的控制机制 补充库存机制 将不确定的外部需求问题转化为对内部库存水平的动态监视与补充问题 通过保持适当的库存水平来保证对外界随机需求的恰当服务水平 两大任务: 监视库存状态-何时需要补充库存? 设置库存量-每次补充到多少? 基本问题 如何对现有库存进行监测? 如何使补充库存活动达到最优? 两种基本的库存控制系统 每当库存降到再订货点时,按预先设定好的订货量重新订货 主要控制参数: 再订货点 每次订货量 生产与运作管理Production and Operations Management 第11讲 生产运作活动的计划与控制 生产计划的不同类型 综合计划的基本决策思路 制定综合计划的优化方法 如何制定主生产计划 主生产计划制定中的技巧问题 服务运作活动计划与控制的特殊性 三种主要的生产计划 综合计划 主生产计划 物料需求计划 1、综合计划(生产大纲) 对企业未来较长一段时间内的产出内容和产出量所作的大致性描述 产品:以系列为单位 时间跨度:年、几年 计划时间单位:月、双月、季 2、主生产计划(MPS) 确定每一具体的最终产品在每一具体的时间段内的生产数量 最终产品:本企业最终完成、要出厂的完成品 计划时间单位:周(旬、日、月) 相关需求物料的概念 相关需求物料的概念(例) 生产运作计划的制定程序 制定综合计划的两种基本决策思路 稳妥应变型: 根据市场需求制定相应的计划 应变方法: 调节人力水平 加班或部分开工 安排休假 利用调节库存 外协 积极进取型: 影响、改变需求 常用方法: 互补产品 利用价格杠杆 两种制定策略 1、追赶策略: 调节生产速度和人员水平 2、平衡策略: 保持生产速度和人员水平不变 基本关系式 人员关系式: 本期人员数=上期末人数+本期初新增人数-本期初减少人数 库存水平与生产量关系式: 本期末库存量=上期末库存量+本期生产量-本期需求量 其它约束条件 物理性约束条件: 设施空间限制 生产能力限制 政策性约束条件: 经营管理方针上的限制 成本 人员成本 库存成本 订单积压和缺货成本 外协成本 制定综合计划的优化方法 两种优化方法: 两种方法的基本假设 1)各单位计划期内的正常生产能力、加班生产能力以及外协量均有一定限制 2)各单位计划期的需求量已知 3)全部成本与产量呈线性关系 如何制定主生产计划(MPS) ? 主生产计划制定中的技巧问题 MPS与综合计划的连接 以综合计划所确定的生产量而不是预测需求量来计算MPS MPS的冻结(相对稳定化) 不同生产类型中MPS的变型 服务运作活动计划与控制的特殊性 1、服务需求的特点: ?随机性很强 ?很短的响应时间 2、服务能力的特点: ?只能在需求到达的同时加以利用 ?能力随时间的流逝而消失 ?如何安排需求: 1、预约(医生、律师、咨询、汽车修理等) 2、预订(饭店、航空、铁路等) 3、排队等待(餐馆、银行、邮局、理发店等) ?如何调节需求: 1、价格杠杆 2、开发附带服务 ?如何安排能力: 1、促使顾客主动参与 2、扩大服务人员技能 3、灵活的日程计划 4、改进服务提供系统的设计与布置 生产与运作管理Production and Operations Management MRP 的基本思想 加工装配业生产中的原材料、零部件的库存管理,与最终产品或用于维修服务的零部件库存不同,不应当做独立项目看待。 对它们的需求是根据由它们装配而成的最终产品的需求所决定的,属非独立需求。亦称相关需求。 相关需求物料的概念 MRP 的基本思想(续) 在各时间区段内,对最终产品的需求一经确定,有关时间区段内的对相关零部件的需求就可计算出来。 MRP
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