利用太阳能的干燥设备设计及试验分析-design and experimental analysis of drying equipment using solar energy.docxVIP

利用太阳能的干燥设备设计及试验研究摘要果品制干是新疆地区果品加工的主要手段，然而以自然晾晒为主的干燥方式使得干 果的品质和卫生指标很难得到保障，影响了干果的市场竞争力，制约了新疆干果的发展 前景。论文结合新疆独特的太阳能资源优势，把太阳能干燥技术应用到果品干燥领域， 设计并研制了太阳能干燥设备，可以解决自然晾晒干燥存在的问题，提高干果的品质。 太阳能干燥设备由供热、烘干和控制三个系统组成。干燥设备利用太阳能和电热装 置联合供热,设计为整体式结构。集热器安装在干燥室外壁，干燥室安装有可移动底架，集热器倾角和方位角可以根据太阳的高度和方位进行调节。干燥室排出的尾气实现了循 环加热、再次利用；对干燥室内风量分布进行了仿真模拟，增加了匀风板装置，提高了 干燥室内的风量均匀性。自行研制的蛇形太阳能空气集热器增加了除尘结构，吸热板上设计了风道隔板和导 风板，集热器性能得到显著提高。进行了集热器的热性能试验，计算得出集热器的热瞬 时效率为 44.81%；时间常数约为 13min；得到了集热器的输出温度 to 与空气流道风速??、22空气流道长度 L 和环境温度 ta 的关系为: to=39.82-108.51ν+10.34ν +52.88L-2.57L +1.86ta22-0.02ta ；计算得出干燥设备所需集热器的总采光面积为 6m 。利用太阳能干燥设备试验样机进行了杏的干燥特性试验，得出温度为 65℃、风速为 9.5m/s 时，杏的干燥速度较快。分析了杏的薄层干燥模型，得出杏的干燥符合 Page 干 燥模型，为干燥设备的应用和干燥工艺研究提供了参考基础。利用干燥设备进行了太阳 能干燥杏的试验，干燥时间为 80h，较传统自然晾晒干燥缩短了 52.94%；干制品的优级 品率达到 94.35%，是自然晾晒的 3 倍。关键词：太阳能；干燥设备；集热器；干燥试验Design and /dict_result.aspx?searchword=%e8%af%95%e9%aa%8c%e7%a0%94%e7%a9%b6amp;tjType=sentenceamp;styleamp;t=experimental%2BstudyExperimental Study on the Drying Equipment of Using SolarAbstractFruit-drying is the main means of fruit processing in Xingjian, however, the quality and health indicators of dried fruit can not be guaranteed with the drying method of sun drying. It affects the market competitiveness of dried fruit and restricts the prospect of the Xingjiang nuts. Combined with the unique advantage of solar resources in Xinjiang, and applied solar drying technology to the dry areas of fruit, we designed the Solar Drying Equipment of Using Solar. The equipment could solve the problems of traditional drying and improve the quality of the dried fruit.The Solar Drying Equipment is mainly composed by the heating systems, drying systems and controlsystems. The dying equipment make use combined heating system of solar energy and /dict_result.aspx?searchword=%e7%94%b5%e5%8a%a0%e7%83%ad%e8%a3%85%e7%bd%aeamp;tjType=sentenceamp;styleamp;t=electronic%2Bheated%2Bapparatuselectronic heated /dict_result.aspx?searchword=%e7%94%b5%e5%8a%a0%e7%83%ad%e8%a3%85%e7%bd%aeamp;tjType=sentenceamp;styleamp;t=elec