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薯格sugar_项目商业计划书 二、公司及“薯格-sugar”项目情况介绍 (一）公司概况 1、公司简介 “薯格-sugar”薯条专门店是济南华乐酒店管理咨询有限公司下属的一个加 盟项目，企业成立于2011年，总部设在济南，主营业务是酒店管理咨询。经过 两年多的全体员工的努力，公司除了拥有主营业务以外还开拓了 “潜水艇热狗”、 “薯格薯条”等系列加盟品牌，现在在全国市场已经拥有直营店及加盟店200余 家炉然已经成为一家小型连锁企业。为了满足全国各地的加盟企业配货需求，公 司设立了专门的物流配货中心，现在己经拥有独立的大型冷库和冷冻配送车，这 样可以及时保证加盟店的正常经营运转。同时为了保证各加盟店的标准化运营公 司还配备了专业技术人员及专业培训服务人员40余人，为加盟店的开店做好服 务保驾工作同时也为也为后期的员工培训打好人力基础，有利于提升加盟店的整 体形象。公司以最好的产品和服务赢得客户的宗旨，“品牌第一”的企业经营理 念，认真开好每一家店。企业全体员工都相信只有通过不懈努力和不断的追求一 定可以实现我们与客户的双赢局面，也希望通过我们的努力将优质的服务和口味 良好的产品带给一直支持我们的广大消费者！6 济南华乐酒店管理咨询有限公司的加盟品牌运作中主要釆用了直营店和加 盟店的连锁经营模式，给下属的加盟店直接供货和员工培训，根据实际运营情况 济南华乐酒店管理咨询有限公司采用的组织架构如图5所示： 2、公司目标 济南华乐酒店管理咨询有限公司的远景目标是旗下的多个品牌做成专业领 域第一品牌。现在的目标就是在全国范围内增加加盟店的数量，形成规模效 应。今年一季度目标新加盟的加盟店为25家，到年末突破300家。 (二）“薯格-sugar”项目概况 1、“薯格-sugar”门店市场发展状况 (1) “薯格-sugar”加盟店历年发展状况：2011年“薯格-sugar”品牌加盟 店和直营店发展到25家，2012年“薯格-sugar”品牌加盟店和直营店发展到76 家，2013年“薯格-sugar”品牌加盟店和直营店发展到168家。到2014年3月 全国份已经有216家“薯格-sugar”品牌加盟店和直营店。 (2)现阶段“薯格-sugar”项目在全国覆盖范围：“薯格-sugar”薯条专门 店在全国范围已经开设了216家直营店和加盟店，正在洽谈中还有6家加盟店。 “薯格-sugar”薯条专门店已经在全国24个省和直辖市有店面分布如图6所示。 (3)现阶段“薯格-sugar”项目在甘肃省内发展情况：如图7所示，经过1 年多来的发展“薯格-sugar”薯条专门店己经在甘肃省内开设了 2家直营店和20 家加盟店。主要涉及6个市，包括兰州海石湾、武威、金昌、庆阳、白银、平凉。 (4)未来三年“薯格-sugar”项目在甘肃市场发展规划： 甘肃省作为西北地区的交通要道，辖射甘肃、青海、宁夏、西藏、四省，绝 大多数货物的公路物流都要在甘肃省作为中转，货物到了甘肃之后再从甘肃转发 到上述几个省，或者由甘肃的冷冻类产品批发商囤货之后辐射西北地区，控制西 北地区的货源。 甘肃省内目前最大的做薯制品批发的公司有三家：兰州卓越商贸有限公司、 兰州市欢乐和食食品有限公司、兰州锐旗商贸有限公司。 这三家公司几乎控制了甘、青、宁、藏四省的所有大酒店、咖啡厅、西餐 厅等需要速冻薯的地方，他们依靠着多年来客户的积累占据着绝大部分的市场。 由于我们“薯格”连锁店已经达到了将近30家，以这些加盟店或直营店为 依托，我们的自主消化能力是非常强的，因此，我们看到了未来的发展方向，就 是进入到速冻薯条及相关产品的批发领域，抢占未来新兴的市场份额。下一步我 们将成立“兰州维克特瑞商行”，把薯条及其它物料的配送工作从现有的业务中 剥离出来，独立核算，单独运营。 在实际操作中，我们除了兼顾平时自己连锁加盟店的物料配送之外，我们会 将重点放到青海省，因为去撼动上述三家公司的既有市场不太容易，第一，都是 一个圈子的，平时有些产品缺失时都会互相调货、借货。第二是他们的既有渠道 已经有很多年了，不太容易去撬动。 所以，我们决定开拓青海市场，之所以选择青海是基于以下原因：第一，近 十年以来，青海省的发展很快，人均GDP已超过了甘肃，这就意味着消费能力 的提升，故非常有发展潜力。第二：现阶段，青海省内的所有薯制品都是从甘肃 发过去的，青海没有自己的大型冷冻制品市场作为交易平台，青海有需求的客户 都必须到兰州来找货源。第三，目前青海已经有了两家加盟店，且后续正在洽谈 中，他们的货物配送任务也自然而然的落到了我们这边。第三，青海省目前正在 兴建一个具有相当规模的冷冻仓库，仓库建成之后将会大大的削弱甘肃供应商的 议价能力。 未来三年，我们将首先以提升自身众多加盟店的服务品质及门店形象为主， 保持“薯格”薯条