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中职商务英语专业运用项目教学的探索与实践 　　摘要本文阐述了项目教学的基本理论和创设方法。以《番禺两天游英语导游》项目教学为例论述了中职商务英语专业如何进行项目教学设计和实施以及所取得的教学效果。 　　关键词项目教学创设方法设计实施效果 　　中图分类号:G712文献标识码:A 　　 　　1 项目教学的基本理论 　　 　　项目教学就是按照职业的典型活动内容与要求设计教学活动内容,按照实际的工作任务、工作过程和工作情景组织教学,从而更好满足学生将来工作需求的新型教学方法。《现代职业教育教学参考丛书》提出,项目教学应该满足下面的条件:(1)该工作过程可用于学习特定教学内容,具有一定的应用价值;(2)能将某一教学课题的理论知识和实际技能结合在一起;(3)与企业实际生产过程或现实的商业经营活动有直接关系;(4)学生有独立进行计划工作的机会,在一定的时间范围内可以自行组织、安排自己的学习行为;(5)有明确而具体的成果展示;(6)学生自己克服、处理在项目工作中出现的困难和问题;(7)具有一定的难度,不仅是已有知识、技能的应用,而且还要求学生运用新掌握的知识、技能,解决过去从未遇到过的实际问题;(8)学习结束时,师生共同评价项目工作成果和工作、学习方法。 　　与传统的学科教学相比,项目教学与企业实际生产(服务)过程的结合更加紧密;以实际生产(服务)过程为中心,是具有典型性和案例性的工作任务;以合作式学习为主,是进行知识技能学习的学习小组,也是进行特定产品(服务)设计生产的工作小组;以实践性教学为主,强调学习的自主性和探究性,是学生自我管理式学习;在实验室和实习基地进行教学为主,是课堂与工作或服务场所的整合。虽然中职商务英语专业的特点决定了它没有工科专业那么容易进行项目教学,但我们仍然可以创设很多的项目来进行教学,提高教学效果。 　　 　　2 项目教学的创设方法 　　 　　项目教学创设的根本方法就是进行学生专业对口的岗位工作任务分析,也就是说,项目是基于一个完整的工作任务分析后而确立的。教师与学生仔细分析和选定工作内容,构思整个教学过程与步骤,弄清学生具备和欠缺哪些专业知识与技能等。进行岗位工作任务分析有很多途径,如图-1示: 　　通过这些途径收集、整理和归纳相关材料,可以提炼出一系列的项目。《番禺两天游英语导游》这一项目就是源自本专业的毕业生调查问卷。很多毕业生都提到在工作中要接待商务考察的客户,很多客户都慕名想在番禺作短途旅游,他们就承担英语导游工作。工作中他们都感到英语导游工作的知识与技能很欠缺,很希望得到老师的系统性帮助。 　　 　　3 选择《番禺两天游英语导游》项目教学的依据 　　 　　(1)项目教学要与本区域的社会与经济发展相适应。番禺的自然与人文景观资源丰富,民间艺术文化丰富,土特产与美食等知名度很广。番禺的旅游业发达,2007年番禺的旅游与相关产业总收入达50亿元。2010年亚运会的主要竞赛场地都在番禺区,以此为契机,可以大力宣传和推广番禺的旅游业,但熟悉番禺旅游资源的英语导游人员几乎没有。从事外贸行业的工作人员或多或少都有机会接待外国客商或游客,学生完成这个项目教学后基本可以胜任真正的番禺旅游英语导游工作。 　　(2)本项目有很大的共性,可以作为英语类专业的一个通用项目教学,学生都具备基本的相关知识与技能很好地完成这一项目教学。 　　(3)本项目教学的示范性强。学生通过本项目教学,掌握一定的职业知识与技能,今后可以移植到类似的工作,如介绍企业单位的基本情况或推介某产品等等。 　　(4)本项目综合性强,糅合了商务英语专业各课程的相关知识与技能。如图-2示: 　　(5)本项目教学的便利性。运用微格教学法,本项目教学按专项内容可以分解为自然与人文景观介绍、民间艺术文化介绍、土特产和美食介绍、成果展示阶段,贯穿半个学期来组织教学。它也不要求特别的场室、设施设备。 　　 　　4 本项目教学设计的主要内容 　　 　　(1)《番禺两天游英语导游》项目教学的前期教学的过程:(全部用英语进行) 　　(2)学生设计的番禺两天游最佳的路线图。如图-3示: 　　 　　5 本项目教学的成果展示步骤 　　 　　为了推广项目教学,2008年4月10日在我校举行 “广州市中职学校项目教学现场观摩课”。为了真实全面地展示整个项目教学成果,笔者专门组织学生进行了成果展示的教学。主要步骤如下: 　　(1)整个项目教学成果展示按最佳旅游路线分为十个展位。如图-4示: 　　(2)把商务英语专业二年级一个班的同学分为10个小组。前9个小组每组5人,负责各自展位的全部工作(资料的制作或收集、展位的布置、相关材料的英语解说等工作)。第10个小组七人,其中两人是全程导游,其余五人充当商务考察的英国游客。每个小组