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中高职一体化背景下的酒店物业管理人才培养模式探析 　　摘 要：对于中职学校酒店物业管理专业学生而言，可持续发展是比掌握技能更高的诉求。基于中高职一体化背景下的“定制班”人才培养模式定位于中职生可持续发展的目标追求，本文提出，通过机制创新，力求达到学生、学校、企业、社会多方共赢的效果，对于校企合作方式的创新做出可贵的探索。 　　关键词：定制班 中高职一体化 人才培养模式 酒店物业管理 　　课 题：本文系全国旅游职业教育教学指导委员会2017年科研项目《大旅游专业构建“校企一体化”协同育人平台的探索与实践》（主持人：吴浩宏）、第二批广州市教育系统创新学术团队项目《广州市中职大旅游专业发展路径创新研究》（主持人：吴浩宏）研究成果。 　　相比社会培训机构，中职学校在教给学生一技之长的同时，还有育人的目标。对于中职学校酒店物业管理专业学生而言，可持续发展是比掌握技能更高的诉求，即学校既要有技能培训，又要关注学生的可持续发展。经过相关调查，相当一部分酒店物业管理专业的中职生有升学继续深造的诉求。但如果大量中职生毕业后再去升学深造，企业的基层人才需求如何实现？能否有一种选择，既能满足中职生升学继续深造的愿望，又能使企业在不付出多余成本的前提下招到高素质的技能型人才，满足经济社会的发展与学生成才的需求呢？经过实践创新，广州市旅游商务学校和广东轻工职业技术学院与五星级酒店白天鹅大酒店校企合作“定制班”，探索出一条与众不同的人才培养之路。通过已经毕业的两届“定制班”学生反馈的情况来看，定制班运行良好，达到了预定目标。 　　一、 基于中高职一体化“定制班”模式的产生背景 　　1.基于中高职一体化“定制班”模式产生的政策背景 　　国务院出台的关于《大力发展职业教育的决定》，对加快现代职业教育发展、构建现代职教体系指明了方向，形成了强大的政策保障，鼓励职业教育走产教研发展、校企深度融合之路，要求职业教育走现代化、集团化、国际化的道路。 　　2.中职学校招生困难是“定制班”模式产生的现实背景 　　生源萎缩是目前中职教育发展面临的主要问题之一。学生报考中职学校的意愿不强，一个很重要的原因就是中职生可持续发展后劲不足，升学继续深造的通道实现困难。调研时获取的数据表明，现在家庭对子女升学的期望相当大，约70%的家长和80%的学生有意愿升学。这对中职学校的功能、行业企业的期待、政府区域经济的布局均有不同程度的冲击。站在社会期待与个人职业发展的角度，越来越高的学历要求也是摆在学生面前的一大关卡。 　　3.企业用工需求的变化是“定制班”模式产生的社会背景 　　笔者在校企合作调研过程中发现，行业企业对人才需求产生了变化。随着我国人口老龄化，劳动力增速下降，企业用工紧缺将更为突出，特别是劳动密集型企业。大旅游行业受到了一定影响，企业的利润空间被挤压，用工成本必然要压缩。企业为了降低成本，希望节约用工成本，期望学校创新人才培养，落实五个对接，为企业培养用得上、留得住的高素质技能型人才。 　　二、 基于中高职一体化“定制班”模式的内涵 　　校企合作是中职学校发展的生命线和灵魂。中高职一体化的“定制班”是校企合作深化的选择，“定制班”重点关注中职生的可持续发展。“定制班”是在符合国家相关法律法规条件下，通过机制创新，探索并创新将中职生的升学继续深造诉求与企业用人高标准的诉求有机整合，并通过相关组织和制度保证运行不出现偏差，不与现行国家法律法规相抵触，实现学生、家庭、学校、企业、社会、政府多方共赢的效果。 　　1.基于中高职一体化的“定制班”模式的含义 　　基于中高职一体化的“定制班”就是以中职生的可持续发展为设计目标，校企双方共同进行“定制班”学员的选拔。企业为学生提供实习机会、就业机会、高校大专升学资助以及有关课程学习协助，管理培训生计划，优才晋升计划等一系列发展机会。 　　在升学继续深造方面，企业为符合国家规定入学资格的“定制班”学员提供大专阶段的远程学历教育。如果酒店考核合格的培训课程与专业教学计划课程相同则可以申请免修，学分予以认可。按教学计划要求修完所规定的课程并达到毕业条件的学员可获得国家承认学历、教育部电子注册的华南师范大学毕业证书。 　　2.基于中高职一体化的“定制班”模式的特点 　　基于中高职一体化的“定制班”模式是校企深度合作的产物。教育界和产业界联合培养人才，主动打通职业学校学生升学通道，创新校企合作模式。校企共同制订和实施专业培养方案，企业为定制班学员提供更加多元的就业、升学发展途径及职业规划的选择机会，实现多方共赢，重构以能力为本位的人才培养模式。 　　三、基于中高职一体化的“定制班”模式的创新 　　基于中职生可持续发展的“定制班”模式是校企深化合作方式的创新，满足多方诉求，实现多方共赢，为其他学校和专业的校