动手动脑成达人 小鸡蛋藏大智慧 湖州德清陈琪.docxVIP

动手动脑成达人 小鸡蛋藏大智慧 ——依托科学教材适度开发拓展性课程初探 浙江省德清县高桥中心小学 陈琪 【摘要】随着课改的深入,为了满足学生的全面发展的需要,也为了培养社会需要型人才,要对基础课程进行拓展延伸,本人以教科版四下教材中研究对象——鸡蛋为研究对象，对课程进行了开发与重构，开发了拓展性课程“玩蛋达人”，本课程集知识性、趣味性为一体，既教给学生一些科普知识、实验操作又有生活技能培训、美术与劳技课程相关知识的渗透，使课程更贴近生活实际、更有意义。 【关键词】 科学教学 拓展性课程 教材开发 从2015年9月起，德清县许多学校开展起了拓展性课程。而拓展性课程的开设具有特别的意义，尤其在培养、激发和发展学生的兴趣爱好，开发学生的潜能，拓宽学生的知识面、提高学生综合素质，塑造学生良好的个性品质上，此外，还有利于培养高素质一专多能的应用型人才，以及适应现代社会对多样化人才的需求。 本人作为一名科学教师，结合自身的特长，选取四年级下册的科学教材其中一课《动物的卵》中的鸡蛋为研究对象，对课程进行了开发与重组，并在学校开设了名为《玩蛋达人》的拓展性课程。 《玩蛋达人》课程设计 （一）课程目的 1.了解蛋的构造由哪几部分组成。 2.掌握蛋的形成过程。? 3.了解鸡蛋的营养价值，对烹饪鸡蛋产生兴趣。? 4.指导学生围绕问题开展探索性活动，从而培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。? 5.培养学生运用各种手段去收集、查找、归纳和整理信息的能力。 6.通过分组讨论、实践培养学生的全局意识和团队协作能力。? 7.培养学生理论联系实际的能力。? 8.通过研究，培养学生“科学探究要从身边熟悉的事物开始”的意识。 9.培养学生善于观察生活，敢于实践，大胆研究的精神。 10.培养学生的团队意识。? 11.培养学生理论知识与实际生产相结合的意识。 （二）教学措施 1．根据自然学科的特点和高年级学生的特点,自然课仍然要加强直观,重视教学上的图画和实践操作。? 2．重视指导学生认识各种事物之间的内在联系,变化规律和原因。? 3．不同的课型用不同的教学思路。如探究各种自然变化规律，原因的采用“问题――观察实验――思考――结论――应用”或”“问题――假设――观察实验――结论――应用”的结构；以培养学生技能为主的课多采用“认识构造，原理，方法――分步操作――反复练习”的结构。? 4．贯彻理论联系实际的原则，加强与生活生产社会的联系。? 5．注意发展儿童智力，培养能力。? 6．注意与其它年级其它学科之间的联系。 （三）课程选材 结合小学科学教科版四年下册二单元第六课《动物的卵》，进行知识的拓展与延伸。 （四）授课对象 五年级四个班中对实验及操作感兴趣的学生，经过自由选课，实际有24人次。 （五）课程内容 教学主题（课时） 课程内容图片 教学目标 教学 活动 应掌握的学科 知识与技能 鸡蛋从哪来 （2课时） 1.对鸡蛋的研究形成一定的兴趣； 2.通过学习了解鸡蛋的产生过程； 3.能制作简单的鸡蛋壳贴画。 猜谜语 看视频 说发现 填图表 教贴法 尝试做 关于鸡蛋产生的科普知识 劳技中制作蛋贴画方法技巧 鸡蛋里有什么 （2课时） 1.能打开鸡蛋来观察，并对其内部结构有所认识； 2.学会分离鸡蛋清与鸡蛋黄的方法； 3.了解鸡蛋的营养价值； 4.尝试用鸡蛋清打出奶油。 聊营养 打鸡蛋 齐观察 说发现 画结构 看操作 讲要点 动手试 科学观察鸡蛋的操作方法 美术中的绘画技巧 打蛋、制作食物的生活实践技能 用醋给鸡蛋泡个澡 （2课时） 1.了解鸡蛋壳的成分主要是CaCO3； 2.知道醋与鸡蛋反应式； 3.了解醋鸡蛋的药用价值。 认识醋 看现象 猜原因 再观察 看资料 得结论 写论文 科学中有关的鸡蛋发生的化学反应 科学饮食的有关知识 4.鸡蛋如何 孵出小鸡 （2课时） 1.了解是鸡蛋内的白色点孵出小鸡，蛋黄蛋白提供营养。 2.了解鸡蛋要孵出小鸡必须要结构完整且受过精，学会识别哪些鸡蛋能孵出小鸡。 3.了解鸡蛋的各个部分在小鸡孵化中的作用。 猜一猜 辩一辩 找一找 看视频 说发现 猜作用 看录像 画一画 科普中关于鸡蛋孵化的有关知识 饲养与养殖知识 5.百变鸡蛋壳 （2课时） 1.了解获得鸡蛋壳的方法； 2.对鸡蛋的形状及功能有一定认识； 3.学会用家里现有的材料来做一个鸡蛋娃娃。 试一试 再交流 看视频 赏作品 学步骤 动手做 互相评 科学中有关圆拱形的特殊结构的坚固性 劳技中有关制作蛋壳娃娃的技巧 6.鸡蛋烹饪大赛 （2课时） 1.了解西方复活节滚 彩蛋、找彩蛋及中国端午节吃咸蛋的习俗。 2.学会简易的加工鸡蛋，在父母老师的指导下会做一两样鸡蛋为原料的食物。 看视