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对洛川苹果产业化建设思考 　　陕西洛川是中国最著名的苹果生产基地之一,洛川苹果产业是洛川现代化建设的支柱和基础,经过多年的发展,洛川苹果产业化建设取得了显著成绩,但也出现了一些问题。针对这些问题,笔者提出了改变常规发展思路,促进苹果产业化建设;重视苹果产业多功能性,推进苹果产业化建设;推广苹果标准化生产,保证苹果产业化建设;建立苹果产业保险制度,完善苹果产业化建设系统;把产供销与深加工有机结合起来,健全苹果产业化建设体系等建议性措施。 　　 　　1、洛川苹果产业化建设现状 　　 　　洛川苹果产业化建设现状表现在两个方面:一是洛川苹果产业经过多年发展所取得的成绩;二是洛川苹果在产业化建设过程中出现的问题,这些问题可分为基本问题和新出现的问题两大类。 　　 　　1.1　洛川苹果产业化建设取得的成绩 　　洛川苹果产业化建设取得的成绩主要表现在三个方面:一是数量上取得的成绩。洛川苹果产业从无到有,从有到大,栽植数量和苹果产量都取得了可喜成绩。洛川县全县共有耕地4.03万hm2,其中果树栽植面积占全县耕地总面积的78%。“2008年,全县苹果种植面积发展到3.67万hm2农民人均0.2 hm2,居全国之首,总产量60万t,总产值14亿元,农民人均苹果纯收入达到4228元,占农民人均纯收入的95%。”;“2009年,洛川县苹果总产量达68.5万t,优果率达85%,是多年来最好的一年”(见第一食品网:http://spzx.foodsl.corn/show_872896.htm)。二是质量上取得的成绩。质量上的成绩主要表现在洛川苹果是有机苹果。既要保证苹果无虫无伤、果面干净,又要保证苹果无公害化、农药残毒量不超标,为了保证苹果质量,果农采取了对苹果进行套袋的措施,但这也造成苹果生产程序复杂化和高成本化。三是对外界的影响。洛川已经成为中国最著名的苹果生产基地之一,洛川成了苹果的代名词,一提到洛川,人们首先会想到洛川苹果,洛川苹果已经有了自己的地理标志。“洛川苹果先后被确定为第十一届亚运会、第二十二届大运会和北京奥运会的指定水果和专供苹果,还被确定为人民大会堂和全国人大会议中心指定水果、澳门回归庆典礼品果、中国女排专供苹果、西门子公司指定礼品苹果、天安门广场国旗护卫队专供苹果等。洛川苹果也先后通过了英超联盟、加拿大、阿根廷、智利等七国出口注册认证。洛川苹果远销美洲、欧洲、非洲、大洋洲、东南亚的100多个国家和地区,成为全世界消费者共同赞誉并争先消费的‘口福’。” 　　 　　1.2　洛川苹果产业化建设存在的问题 　　洛川苹果产业化建设存在的问题可分为两大类:一是基本问题,二是新出现的问题。基本问题主要有风险问题、成本问题、技术问题、标准化问题、政策制度问题等。风险问题主要表现在价格风险和自然灾害风险两个方面;成本问题主要是由于苹果生产程序复杂化、农资价格高涨、劳动力不足等带来的高成本问题;技术问题主要是指果农掌握的生产技术知识不足和实际的操作技能较差;标准化问题实质上是苹果生产技术的宣传和普及还不到位;政策制度问题表现在政府的管理还不到位以及惠农政策的制定和落实问题。新出现的问题实际上是农业发展过程中一般都会出现的问题,如增产不增收问题、产供销脱节问题、家庭小户经营的弊端问题、质量新问题、果农思想意识问题,后备劳动力不足问题等。 　　 　　2、洛川苹果产业化建设的措施 　　 　　洛川农民95%的收入来源于苹果收入,苹果产业是洛川发展的支柱,是洛川现代化建设的基础。因此,必须发展好洛川苹果产业,做好洛川苹果产业化建设。 　　 　　2.1　改变常规发展思路,促进洛川苹果产业化建设 　　农业特性决定了常规思路的适用时段期,对于苹果产业来说也是一样的。由于常规发展思路并不具有长远性,所以农业需要补贴,发达国家是这样,发展中国家也不例外。也就是说,常规发展思路指导农业发展到一定阶段后就会失去它原有的效力。因此。要真正让农业长远发展,让洛川苹果产业化,以农致富,就需要改变常规发展思路,即以农业易相发展理论为指导,靠非农产业推动农业产业化建设。 　　“从生物经济的角度来看,农业发展问题的本质是‘非农’问题,即包括农业与‘非农’产业、农村与城镇、农民与非农从业者在内的农与‘非农’的地位与差别问题一归根结底是如何建立起农与‘非农’相互转化、相互促进的发展理念与体制问题。所谓农业易相发展,是指将传统的农业范畴拓展到‘非农’范畴,反过来通过‘非农’来促进农业的发展,以致达到农与‘非农’其生共荣、整体和谐发展的状态”。洛川苹果商品输出现在主要靠单一的苹果销售,对苹果基本上没有进行深加工,如建饮料厂、食品厂等,即洛川苹果产业现在依然停留在农业发展阶段。也就是说,洛川现在整体上基本没有农业易相理念,更谈不上采取易相措施,使苹果产业与非