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德国中学化学教材中核心概念编写特色研究 　　摘要：以“化学平衡”为例，梳理德国教科书《今日化学SⅡ》中核心概念的编写特色。有以下五点可供教材编写与教学实践借鉴：选择真实的情境并一以贯之；突出图像的直观作用使抽象内容具体化；充分运用实验活动助力概念形成；利用数据分析，调动逻辑数理智能促进概念同化；精心设置实践型作业，在综合应用中理解概念。 　　关键词：德国教材；化学平衡；核心概念；编写特色 　　文章编号：1005?C6629（2016）8?C0017?C06 中图分类号：G633.8 文献标识码：B 　　加德纳提出课程应围绕核心概念来组织，使核心概念以不同的方式、从不同的角度、适应不同的智能组合而反复呈现。德国教材素以重教育现代化和实用技术著称，教材重视与生产生活实际及科学前沿联系、加强化学学科知识微观本质的揭示，在与其他学科的联系、综合能力的培养以及学生的实验技能等方面均有显著特色。本研究以德国莱茵兰-普法尔茨州的高中化学教材《今日化学SⅡ》（ChemieHeute-sekundarbereich SⅡ）[1]中的“化学平衡”知识板块为例，关注德国教材对核心概念这一重要内容的编写特色，以期为我国的教材修订及教学实践提供借鉴。 　　1 核心概念的界定与教学功能 　　1.1 核心概念 　　核心概念是位于学科中心的概念性知识，包括重要概念、原理及理论等基本理解和解释，内容能够展现当代学科图景，是学科结构的主干部分[2]。依据课程标准和教学实际，确定中学化学平衡内容有以下核心概念：可逆反应的限度，化学中的平衡，平衡常数，勒夏特列原理。 　　1.2 教学功能 　　核心概念是学科的灵魂，是经过高度提炼概括后形成的超越事实的思考方式，具有统摄性和概括力。核心概念可以为新知识的获取提供组织结构，从而使学生于在校期间和毕业后能够运用这些核心概念迅速获取新知识[3]。奥苏贝尔提倡，教师要教给学生学科和教材的基本结构，即那些最有“解释力量”的高度抽象和概括性观念，从而以有效的方式促进学习和迁移。核心概念的体现方式反映了学习进程。 　　2 德国教材核心概念的编排特色 　　2.1 德国教材中“化学平衡”内容 　　在德国教材中，化学平衡各部分内容采取了多样化的呈现方式，见图1。 　　国内教材将化学平衡与溶液中的离子反应分列两个单元，德国教材则由化学平衡统领，采用“总-分-总”的方式呈现，从四大平衡事实的分析研究中总结出平衡学习的基本观念，再提炼上升为核心概念，最后回归到实际应用中深化理解。 　　通过“事实提炼→基本观念→核心概念→应用”的编排特色，呈现出认识发展趋向而非知识解析取向，核心概念的“核心性”正是在这种认识发展的过程中得以体现。在知识点的具体呈现方式上，存在情境素材、图表图像、实验设计等特色，不同的内容有着不同的引入方式，同一主题也采用多样的方式方法，采用归纳式的教材生成路径，实现化学核心概念的理解、迁移、应用和创造。而且，不同概念的生成路径相同，这对于进行方法教育无疑会很有好处。 　　2.2 “化学平衡”的核心概念编排特色 　　2.2.1 真实的情境引入概念并贯穿前后，激发探究热情 　　化学概念的产生本身就是从感知具体的物质和现象开始，经过由表及里、由感性到理性的概括和抽象形成的[4]。化学史实、化学现象、生活场景、自然现象、化学技术发展等真实具体、生动丰富的情境素材，在德国化学教材中被高频度使用，如化学平衡的引入部分，提供了这样的情境素材：高原训练，家务中的钙沉积，由氨制造的肥料和炸药，食品香料，工业炼铁，尿结石等。通过这些真实的熟悉的生活场景，学生体验到化学平衡在生活生产中广泛存在。同时，以知识的重要性与实用性，让学生感觉到自己认识上的不足，激发出学生求知的原动力：工业上怎样做到大规模合成氨？一氧化碳还原氧化铁，为什么不能进行到底？可用什么办法更快更少花费地完成反应？草酸钙什么情况下能结晶出来？学生的质疑意识一旦苏醒，他们必定会积极地寻找证据，在探索的过程中解决问题。 　　附录部分，典型的情境素材有：水垢的形成与处理方式，高山病、潜水病、血红蛋白和高铁血红蛋白、氰中毒的治疗等。不仅如此，教材的作业设置，也依托真实情境。如，双效催化法生产硫酸、氨的合成、合成气和转化等。注重真实情境的全程性和发展性，可为学生提供检验和运用科学知识的载体，引领学生开展学习过程，体验将科学运用于解决实际问题的乐趣，同时形成清晰的知识体系，获得对知识的更深层次的理解。 　　2.2.2 突出图像图片设计认识概念，促进思维加工 　　德国教材的化学平衡内容，有着丰富的图片信息，尤其在模型表达和微观问题方面有着明显的优势。丰富的插图有利于调动学生的多感官参与学习活动，以感性思维促进理性思维的加工，促进核心概念的形成。图片使用情况统