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浅谈旅游服务与管理专业学生素质培养 　　摘 要： 文章针对旅游服务与管理专业学生需要具备的职业素质进行了分析，并提出了加强旅游服务与管理专业学生职业素养的培养策略，以供参考。 　　关键词：旅游服务与管理专业 学生 素质 培养策略 　　中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1003-9082（2016）09-0211-02 　　一、前言 　　旅游服务行业已经成为最大的第三产业，旅游服务和管理专业学生的就业前景非常广阔。但是，随着大量旅游战略决策的出台和外来旅游人群数量的增加，对旅游服务和管理专业学生素质的要求不断的提高。职业院校作为向社会和企业培养导游人才的重要基地和桥梁，应该采用多样化、有效的教学策略，不断的提高旅游服务与管理专业学生的综合素质，以便于更好的为游客提供更好的旅游服务。因此，文章针对旅游服务与管理专业学生素质培养进行研究具有非常重要的现实意义。 　　二、旅游服务与管理专业学生需要具备的职业素质 　　1.专心和用心为游客服务。专心和用心为游客服务，这不仅是对导游员的基本素质的要求，同时也是导游员的基本职业特点。 　　2.具备为游客提供最佳服务的理念。导游员应该始终坚持一切为游客服务的原则，“想游客之所想，急游客之所急”，进而为游客提供最佳的服务。 　　3.具备丰富的学识。旅游发展的最高境界为休闲旅游，让游客在旅游的过程中能够充分的放松心情，既能够欣赏自然、人文美景，又能够了解旅游地区的人文底蕴与民俗文化。因此，导游员需要具备丰富的学识，不仅需要了解各个旅游区的自然山水、时令习俗、方言土语、民族风格、生活方式、民生现状、族群结构、生态环境以及奇特风景等，还需要具备必要的政策法规知识，既能够为游客提供良好的旅游服务，还能够保障游客的合法权益。 　　4.良好的组织、协调能力。由于游客来自世界各地，不同国度、地区、民族、年龄段、职业以及文化程度的游客的心理、喜恶不同，这就要求导游员必须把握所有游客的的出游动机，协调好所有游客的喜恶，更好的满足游客的心理需求。同时，还应该通过游客的言谈举止和面部表情等的微妙变化，了解游客的心理变化，并对自己的导游策略和方案进行改变和调整，以便于为游客提供更好的服务。 　　5.熟练的导游技能和方法。导游员在进行导游时，必须遵循灵活性原则、计划性原则和针对性原则，因时、因地、因人制定针对性的导游计划，合理的安排游览、购物以及休息的节奏，恰当的运用幽默、语言艺术、表情艺术以及态势语言等，合理的运用各种导游技能和方法，满足各种挑剔游客的要求。同时，当遇到突发事件或者图书事件时，导游必须沉着、冷静的处理。 　　三、加强旅游服务与管理专业学生素质的培养策略 　　1.优化设置课程，强化实训教学和专业教学。学校环境对学生素质和能力培养的影响非常大，旅游服务与管理专业的特点，决定学生必须如“杂家”一般具有多样的才能和丰富的知识结构，该种要求下，在进行旅游服务于管理专业学生素质培育时，必须科学的设置课程，重点强化实训教学和专业教学。职业院校应该加强课程教研，合理设置选修课、必修课、专业课以及公共课的比例，尽可能多的增设专业课程和实训课程，例如礼仪、文史、地理以及自然等课程，同时增加模拟场景和实践技能的课程，旅游服务与管理专业的实践性非常强，课本知识并不能够满足教学需求，尽可能多的安排实训教学和专业教学，具体表现在以下两个方面： 　　1.1实训教学。职业院校在进行实训教学时应该从两个方面进行，一方面，根据自身的实际状况创建实训基地，在实训基地进行实践训练，在虚拟实践场景中进行模拟，能够有效的提高学生的实践能力；另一方面，加强校企联合，校企联合是现阶段旅游服务与管理专业的当务之急，通过校企联合能够将学校的研究成果转化成实践生产力，通过和企业的合作，能够让学校明确学生的培养方向、目标和策略，从根本上树立实践教育、素质教育的正确理念，让学生能够将在学校学到的理论知识应用到企业实践中，并且在岗位实践的过程中，不断的提高自身的实践能力、社会适应能力。同时，校企联合能够提高教学的针对性和有效性，并且通过理论学习实现现场实践的升华。此外，通过校企联合，能够有效的降低企业的人才招聘成本和风险，显著的提高企业的经济效益和核心市场竞争力。 　　1.2专业教学。在进行专业教学时，针对旅游服务与管理专业学生需要具备的各种职业素质进行培训，如专心和用心为游客服务、丰富的学识、良好的组织和协调能力以及导游技能和方法的教学，还应该提倡采用多种语言进行教学，不仅应该设置英语课程，还应该预留一定的时间给二外课程。随着我国旅游市场的快速发展，越来越多的国外游客来我国旅游，不仅包括英语国家，还有许多其他语种国家，对外语导游人员的需求量非常大，这就要求在进行专业教学过程中，对学生进行多种语言教学，不断的提高学生