企业管理基础知识第五章生产运作管理.pptx

第五章　生产运作管理 【学习目标】 1.掌握生产运作管理的目标及基本内容; 2.明确生产能力的概念与组成因素; 3.了解生产计划的层次与指标; 4.学习生产计划编制的具体步骤; 5.了解生产控制的内涵及功能。 第一节　生产运作管理概述 一、生产运作管理的目标 1.高效 高效就是高生产率。生产率是投入资源和产出产品/服务的比率,产品/服务是通过各种资源转化而来的,转化的效率越高,产出就越多,也就越能提供更多的产品或创造更高的服务价值。 2.灵活 灵活是指能很快地适应市场的变化,生产不同的品种或提供不同的服务。 3.准时 准时是指按用户规定的时间与数量,提供其所需的产品/服务。 4.优良和满意 优良的产品和满意的服务是指质量。 二、生产运作管理的基本内容 1.生产运作系统的设计 2.生产运作系统的计划 3.生产运作系统的控制 第二节　企业生产计划管理 一、生产能力 1.生产能力的概念 工业企业在制订生产计划时,必须掌握企业的生产能力。所谓生产能力,是指企业全部生产性固定资产(包括主要生产设备、辅助生产设备、起重运输设备、动力设备及有关厂房和生产建筑物等),在一定的时期内,在一定的技术和组织条件下所能生产一定种类产品的最大产量。 2.构成生产能力的基本要素 生产能力对于做好生产计划工作有极其重要的作用,固定资产的生产能力基本上由三个要素决定: (1)在使用中的固定资产的数量。 (2)固定资产的有效工作时间。 (3)固定资产的生产效率。 二、生产计划 1.生产计划的层次 生产计划分为长期生产计划、中期生产计划和短期生产计划。 2.生产计划的主要指标 生产计划的主要指标有品种、产量、质量、产值和出产期等。 (1)品种指标。 (2)产量指标。 (3)质量指标。 (4)产值指标。 (5)出产期。 三、生产计划的编制 由于市场是不断变化的,因此生产计划的编制必须坚持以需定产的原则,根据市场的变化及时进行调整。生产计划编制的具体步骤如下: 1.确定计划需求 2.确定生产计划指标 3.安排产品出产进度 4.修改实施 5.考查和总结生产计划的实施情况 第三节　企业生产控制管理 一、控制的内涵 1.控制是组织的一项重要管理活动 2.控制是一个检验计划执行成效和计划正确性的过程 3.控制要遵循一套科学的程序 4.控制具有明确的目标 二、控制的功能 1.及时了解和把握组织环境的变化 2.协调组织各部门和各层次的活动 3.协调组织成员的行为 4.提供修改计划的依据