新三板主题报告：新浪潮下咖啡攻守互换，如何选择投资路径.docxVIP

内容目录 HYPERLINK \l _bookmark0 消费升级下的咖啡市场：潜力无限，多力角逐 6 HYPERLINK \l _bookmark1 咖啡进阶史：从速溶-即饮-现磨，三次浪潮，谁主沉浮？ 6 HYPERLINK \l _bookmark7 中国的咖啡进阶：延续世界咖啡发展轨迹，新零售是新亮点 7 HYPERLINK \l _bookmark9 咖啡风云 1.0：速溶咖啡打开国内消费启蒙，麦斯威尔/雀巢市场之争 8 HYPERLINK \l _bookmark13 咖啡风云 2.0：即饮咖啡具备乐观前景，雀巢占领 7 分天下 10 HYPERLINK \l _bookmark15 咖啡风云 3.0：咖啡店消费兴起，星巴克“称王” 10 HYPERLINK \l _bookmark20 咖啡风云 4.0：互联网渠道革命——新零售+O2O 咖啡会是行业未来吗？ 12 HYPERLINK \l _bookmark21 国内咖啡市场未来研判：充满潜力，向万亿规模进军 12 HYPERLINK \l _bookmark27 三大动力给予咖啡更广阔天地，消费升级在路上 14 HYPERLINK \l _bookmark28 咖啡用户画像：速溶咖啡用户主导，精品咖啡用户兴起 14 HYPERLINK \l _bookmark29 咖啡整体用户特征：年轻化、收入偏低， 精品咖啡具备“群众基础” 14 HYPERLINK \l _bookmark32 精品咖啡用户画像：与中产阶级画像重合度高 14 HYPERLINK \l _bookmark37 线上消费者画像：主要消费速溶咖啡，现磨咖啡比率在上升 15 HYPERLINK \l _bookmark43 动力一：城镇化推进+中产阶级壮大，咖啡市场量价齐升 17 HYPERLINK \l _bookmark47 动力二：咖啡具备消费粘性，咖啡因“成瘾”带来高频次消费 18 HYPERLINK \l _bookmark49 动力三：政策高屋建瓴，咖啡种植业发展完善供应链 19 HYPERLINK \l _bookmark51 咖啡市场的投资路径选择 20 HYPERLINK \l _bookmark52 一级市场纵观：咖啡迎来资本热潮 20 HYPERLINK \l _bookmark57 关注赛道：新零售+O2O 预计将给咖啡市场带来结构性机会 22 HYPERLINK \l _bookmark60 星巴克：咖啡连锁百年“王者”，受新零售冲击布局线上 23 HYPERLINK \l _bookmark66 瑞幸 luckin：中国新零售咖啡“独角兽”，估值 1 年攀升至 10 亿美元 25 HYPERLINK \l _bookmark69 关注赛道：自助咖啡机，互联网消费与传统零售的有机结合 26 HYPERLINK \l _bookmark71 小咖咖啡：咖啡设备+互联网，鲜奶智能咖啡机第一品牌 26 HYPERLINK \l _bookmark73 新三板咖啡产业公司：咖啡之翼成就中国咖啡轻餐行业第一股 27 图表目录 HYPERLINK \l _bookmark2 图 1：三种类型咖啡的制作方式 6 HYPERLINK \l _bookmark3 图 2：2017 年日本咖啡市场份额 7 HYPERLINK \l _bookmark4 图 3：2017 年美国咖啡市场份额 7 HYPERLINK \l _bookmark5 图 4：1991-2015 美国精品咖啡店数量 7 HYPERLINK \l _bookmark6 图 5：1991-2015 美国精品咖啡店增长速度 7 HYPERLINK \l _bookmark8 图 6：咖啡在中国的进阶图 8 HYPERLINK \l _bookmark10 图 7：速溶咖啡市场两大巨头情况 9 HYPERLINK \l _bookmark11 图 8：速溶咖啡各品牌在中国的市场份额（%） 9 HYPERLINK \l _bookmark12 图 9：雀巢大中华区历年营收及增速 9 HYPERLINK \l _bookmark14 图 10：即饮咖啡市场份额（%） 10 HYPERLINK \l _bookmark16 图 11：当前国内主要的咖啡馆品牌以及门店 10 HYPERLINK \l _bookmark17 图 12：2017 年中国连锁咖啡饮料品牌的市场份额 11 HYPERLINK \l _bookmark18 图 13：2011-2017 中国咖啡厅消费规模 11 HYPERLINK \l _bookmark19 图 14：2007-