企业管理第七章_生产与运作管理.pdf

第七章 生产与运作管理 第七章 生产与运作管理 各章内容的基本要求及重点、难点 各章内容的基本要求及重点、难点  基本要求：  需了解设施选址；设施布置；物料需求计 划。需掌握生产的概念；生产的分类；综合 生产计划；物料需求计划；准时生产。  重点：  生产的概念；生产的分类；综合生产计划； 准时生产。 难点：设施选址；设施布置；综合生产计 划。 竞争的演变 竞争的演变  随着经济全球化和网络信息的发展，企业的经营 和管理环境发生了前所未有的变革。企业之间的 竞争方式已从基于价格的竞争，发展到基于质 量、品种、时间、服务和环保的竞争。  在竞争方式变化的过程中，生产运作管理对于提 高企业的竞争力具有举足轻重的作用，而核心的 运作管理能力是企业形成核心竞争力的保证。 运作管理的发展史 运作管理的发展史 组织生产的方式随着时代的发展而变化 手工生产 大量生产 Mass Production 精细生产 Lean Production 计算机集成制造 Computer Integrated Manufacturing ,CIM 敏捷制造 Agile Manufacturing 大量定制生产 Mass Customization 绿色制造 Green Manufacturing,GM §7-1生产运作管理概论 §7-1生产运作管理概论 一、生产的概念 所谓生产，就是一切社会组织利用资源将 输入转化为输出的过程。 输入可以是原材料、顾客、劳动力以及机 器设备等。 输出的是有形的产品和无形的服务。 输入不同于输出，这就需要转化。 生产运作系统 生产运作系统 环境 增值 输入： 输出： 土地 转换过程 产品 劳动 服务 资本 信息 反馈 反馈 控制 反馈 控制 典型的转化过程 典型的转化过程 物理和化学过程（例如制造） 位置移动过程（例如运输） 交易过程（例如零售） 生理过程（例如医疗保健） 信息过程（例如电信） 表7-1 典型社会组织的输入、转化和输出 表7-1 典型社会组织的输入、转化和输出 社会组织 主要输入 转化 主要输出 医院 病人 诊断与治疗 恢复健康的人 工厂 原材料 加工制造