现代企业生产与运作管理.pdf

现代企业生产与运作管理现代企业生产与运作管理 主讲主讲：：周建忠周建忠 课程特点课程特点 1. 管管理类专业的必修课程类专业的必修课程； 2. 理论与实践结合非常紧密理论与实践结合非常紧密，实践性和实用实践性和实用 性都很强； 33. 在所有企业管理领域中在所有企业管理领域中，生产管理是最复生产管理是最复 杂的领域之一； 44. 涉及到运筹学涉及到运筹学、概率论与数理统计概率论与数理统计、管理管理 学原理等其他课程知识； 参考书目参考书目 • 《现代生产管理学》（第二版），潘 家轺家轺，曹德弼曹德弼，清华大学出版社清华大学出版社 • 《《生产与运作管理教程生产与运作管理教程－理论理论、、方法方法、、 案例》，王世良，浙江大学出版社， 授课方式授课方式 1. 老师讲授 22. 案例讨论案例讨论 （（小组形式进行小组形式进行）） 3. 学生试讲 4. 自学与课后作业 项目一 认识生产与运作管理认识生产与运作管理 主要内容主要内容 一、生产管理的基本概念 二二、生产系统生产系统 三、生产类型 四、生产管理的任务 五五、生产管理面临的挑战生产管理面临的挑战 六、生产管理的发展历史 11.11 生产管理的基本概念生产管理的基本概念 1、、企业的基本职能企业的基本职能 思考一下：一个企业要做哪些事情？ 战略战略 （（SStrategy）） 生产（Production/Operation） 营销营销 （（MMarkketiing）） 研发（Research Development） 理财理财 （（FiFinanciing）） 会计(Accounting) 采购采购 (P(Purchhasiing)) 供应(Supplying) 公共关系公共关系 (P(Publiblic RRe llatiions)) 设备管理(Maintenance) 工业工程工业工程 (I(Inddustriia ll EEngiineeriing)) 人力资源管理(Personnel) 库存管理库存管理 最核心的三大职能最核心的三大职能： •生产/运作(Production/Operations) –社会组织将其输入转化为输出的过程社会组织将其输入转化为输出的过程。。 –生产的两种形式： • 物质产品的生产物质产品的生产 (goods(goods-orientedoriented, tangible products) • 服务性产品的生产服务性产品的生产 (service(service-orientedoriented, intangible products) •• 理财理财 (financing)(financing) • 营销 (Marketing) 2、生产管理内涵的变化 美国劳动力增长变化 (1982-1996) –制造业: -2.7% –采掘业采掘业:: - 4949.1%1% –建筑业: +37.7% –理财, 房地产, 保险业: +32.2% 零售贸易零售贸易: +39.2% – –运输业: +23.2% –总计总计： +31+31.8%8% 其他服务业其他服务业:: +76+76.7%7% 制造业 服务业 Production Management ProductionOperation Management 注意点注意点：