茴香精油提取工艺优化及成分分析.pdfVIP

20 13 3 Vol． 28 ，No． 3 年 月 中国粮油学报 第28 3 Mar. 20 13 卷第 期 Journal of the Chinese Cereals and Oils Association 茴香精油提取工艺优化及成分分析 1 1 2 · 敬思群 艾合买提江 艾海提 杨玉新 ( 1 ， 830046) 新疆大学生命科学与技术学院 乌鲁木齐 ( 2 ， 830000) 新疆中亚食品研发中心 乌鲁木齐 、 ( SDE) ， Minitab15 ． 0 摘 要 分别采用水蒸气蒸馏法 同时蒸馏萃取法 提取 茴香种子精油 运 用 数据分析 ， ， ( GC － MS) 软件 通过三 因素三水平的响应 面法优化茴香精油提取工艺条件 并利用 气相 色谱质谱 分析茴香精 。 : : 66 W ， 6 ∶ 1， 油组成 结果表明 水蒸气蒸馏法制备茴香种子精油的最佳 工艺条件为 功率为 液料 比为 蒸馏时 2 ． 5 h ， 6 ． 25% 。 : 110 间为 茴香精油的提取率为 同时蒸馏萃取法制备茴香种子精油 的最佳工艺条件为 功率为 W ， 7 ∶ 1， 4 ． 0 h ， 3． 98% 。GC － MS 液料 比为 蒸馏时间为 茴香种子精油的提取率为 分析结果表明茴香种子精油 ， 48． 86% ， 33． 07 % 。 ， 9 ． 78% 。 主要由 酮类和烯类组成 酮类 占 烯类 占 此外 茴香脑 关键词 茴香精油 提取工艺 优化 成分分析 中图分类号:TS225 ． 1 文献标识码:A 文章编号:1003 － 0 174 (20 13)03 － 0053 － 06 (Pimp inella anisum L． )， 1． 2 ． 1 欧洲茴香 原生地多半在 原料处理 欧洲大陆和美国西海岸。伞形科茴香属多年生草本 24 h ， 40 ， 茴香种子经热风干燥 粉碎过 目筛 密 ， ， ， 100 d ， 植物 花黄色 春秋播种 生长期 耐寒耐旱耐 封常温