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OFSOUTHERNACRICULTURE
南方农业学报JOURNAL 2013，44(10)：|714—1717
ISSN2095—1191：CODENNNXAAB http：／／www．nfnyxb．cn
DOI：10．39696：issn．2095-1191．2013．10．1714
超声波辅助提取扁藻多糖工艺的优化
钟秋平，林美芳，戴梓茹，吴结妮
(钦州学院海洋学院，广西钦州535000)
摘要：【目的】优化超声波辅助提取扁藻多糖的工艺条件，为工业化生产扁藻多糖提供理沧参考。【方法】以扁藻为
原料，通过单因素和正交试验考察超声波处理温度、处理时间、处理功率对扁藻多糖提取的影响。【结果】超声波辅助
提取因素对扁藻多糖提取率的影响大小为：处理时间处理功率处理温度，其最佳工艺条件为：超声波处理温度50
℃、处理时间60min、功率280W，在最佳提取工艺条件下，多糖提取率为24．38％，比传统恒温水浴浸提法多糖提取率
(19．25％)提高了5。13％。【结论】超声波提取法是一种高效实用的多糖提取方法，超声波对扁藻多糖提取有较明显的促
进作用。
关键词：扁藻；多糖；超声波；提取工艺；优化
中图分类号：R285．5 文献标志码：A
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Scicncc，Qinzhoa 535000，China)
(Department University，Qinzhou，Guangxi
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algae optimizedprovide
Abstract：【Objective】Extractionprocesspolysaccharide
referencesforcommercial offlat factorand
productionalgaepolysaccharides．【Method]Usingsingle orthogonalexperiment，
theextractionconditionsofactiveflat were intermsoftreatment
algae temperature，treatment
polysa
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