qprk0005s2013大连普瑞康生物技术有限公司速冻雪莲培养物.docVIP

Q/PRK 0005S—2013 PAGE \* MERGEFORMAT 6 Q/ FORMTEXT PRK FORMTEXT 大连普瑞康生物技术有限公司企业标准 Q/ FORMTEXT PRK FORMTEXT 0005S— FORMTEXT 2013 FORMTEXT 代替?Q/ PRK 0005S-2010 FORMTEXT 速冻雪莲培养物 FORMTEXT 2013 - FORMTEXT 08 - FORMTEXT 26发布 FORMTEXT 2013 - FORMTEXT 09 - FORMTEXT 25实施 FORMTEXT 大连普瑞康生物技术有限公司发布 Q/PRK 0005S—2013 PAGE \* MERGEFORMAT 7 前言 本标准是按GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替Q/PRK 0005S-2010《速冻雪莲培养物》。 本标准与Q/PRK 0005S-2010相比，主要修订如下： ——修订了前言； ——增加了规范性引用文件； ——修订了出厂检验项目； ——修订了运输要求； ——修订了附录A中检测的取样量及引用的中国药典附录号。 本标准附录A为规范性附录。 本标准由大连普瑞康生物技术有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：刘汉石、刘雅萍、马爽。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——Q/PRK 0005S-2010 Q/PRK 0005S—2013 速冻雪莲培养物 范围 本标准规定了速冻雪莲培养物的术语和定义，要求，试验方法，检验规则，标志、食用说明、包装、运输和贮存。 本标准适用于以雪莲培养物为原料，采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存运输及销售的速冻雪莲培养物。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 19298 HYPERLINK /standard/sort/3/2969.html \o GB 19298-2003 瓶(桶)装饮用水卫生标准（含第1号修改单和第2号修改单） \t _blank 瓶(桶)装饮用水卫生标准 GB 1975 HYPERLINK /standard/sort/3/24525.html \o GB 1975-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 琼脂(琼胶) \t _blank 食品安全国家标准 食品添加剂?琼脂(琼胶) GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 317 白砂糖 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.5 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB/T 4789.11 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.5 食品中蛋白质的测定 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB 7718 预包装食品标签通则 GB 14881 食品企业通用卫生规范 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号 《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号 《食品标识管理规定》 中华人民共和国卫生部令（2007）第56号《新资源食品管理办法》 术语及定义 速冻雪莲培养物 速冻雪莲培养物是以雪莲培养物（Q/PRK 0004S-2013）鲜品为原料，采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存运输及销售的产品。 要求 原料要求 外观：鲜艳的紫红色，团粒状，有独立的单元结构，疏脆，易分离，无染菌，应符合“中华人民共和国卫生部2010年第9号公告”的规定。 培养基要求 以琼脂、白砂糖和饮用水按比例配置培养基。 琼脂：应符合GB 1975《 HYPERLINK /standard/sort/3/24525.html \o GB 1975-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 琼脂(琼胶) \t _bl