职业培训中心 食品营销 5-1食品营销职业技能（概述）ppt.pptxVIP

食品营销基础技能主讲：徐银三二市场营销概念食品营销案例市场营销的技巧 目录页一食品营销职业技能是食品营养与检测专业学生的核心职业技能之一，掌握基础化学试剂及仪器设备的的储存与使用是基础食品营销职业技能一、市场营销概念善于沟通创新吃苦耐劳友善要善于沟通有会发现的眼睛和会思索的头脑有创新的热情和勇气有吃苦耐劳的精神有强烈的好奇心要诚恳友善的态度有强健的体魄和良好的仪表等一、市场营销概念0402030105市场营销观念市场营销的基本概念重点：市场营销、市场和顾客让渡价值的含义难点：市场营销观念市场营销学的演进近代古代一、市场营销概念12日中为市，至天下之民，聚天下之货，交易而退，各得其所商品交易的场所商品交换关系的总和当代现代34由一切具有特定欲望和需求，并且愿意和能够以交换来满足这些需求的潜在顾客所组成市场大小=人口＋购买力＋购买欲望一、市场营销概念行业（卖者总和）沟通市场（买者总和）商品或服务货币信息一、市场营销概念132市场营销就是商品或服务从生产者手中移交到消费者手中的一种过程是企业或其他组织以满足消费者需要为中心进行的一系列营销活动市场营销学是系统地研究市场营销活动的规律性一门科学交换过程能否顺利进行：一、市场营销概念取决于产品和价值满足需求和欲望的程度以及交换过程管理的水平市场营销的核心：交换市场营销的最终目标：满足需求和欲望市场营销一、市场营销概念重点不同01.目的不同02.手段不同03.推销格言“生产、销售我能生产的产品”程序不同04.推销观念“通过产品销售来获取利润”组织不同05.推销手段“单一的推销或促销，讲究技巧”推销流程“生产者——消费者”推销组织“居从属地位的营销主管负责”营销管理的实质一、市场营销概念营销管理的任务、种类、措施8种不同的营销管理通过分析、计划、实施和控制，来谋求创造、建立及保持营销者与目标顾客之间互利的交换，以达到营销者的目标营销管理实质上就是需求管理扭转型营销开发性营销刺激性营销同步性营销维护性营销限制性营销抵制性营销恢复性营销二、市场营销技巧营销任务：扭转需求二、市场营销技巧“需求状况负需求，指全部或大部分潜在购买者对某种产品或服务不仅没有需求，甚至厌恶“需求状况营销任务二、市场营销技巧无需求或对新产品、新的服务项目不了解而没有需求激发需求要在预期收益上作文章，设法引起消费者的兴趣刺激需求刺激性营销二、市场营销技巧需求状况营销任务潜在需求是指消费者对现实市场上还不存在的某种产品或服务的强烈需求实现需求设法提供能满足潜在需求的产品或服务营销任务需求状况二、市场营销技巧营销需求调节同步不规则需求即在不同时间、季节需求量不同，因而与供给量不协调调节需求设法调节需求与供给的矛盾，使二者达到协调同步INFLUTENCER MARKETING二、市场营销技巧营销需求状况营销任务需求衰退是指消费者对产品的需求和兴趣从高潮走向衰退恢复需求设法使已衰退的需求重新兴起，处于衰退期的产品或服务有出现新的生命周期的可能性二、市场营销技巧维护性营销需求状况饱和需求是指当前的需求在数量和时间上同预期需求已达到一致营销任务维护需求设法维护现有的销售水平，防止出现下降趋势营销任务需求状况二、市场营销技巧限制需求通常采取提高价格、减少服务项目和供应网点、劝导节约等措施过剩需求是指需求量超过了卖方所能供给或所愿供给的水平需求状况：有害需求营销任务二、市场营销技巧消除需求强调产品或服务的有害性，从而抵制这种产品或服务的生产和经营二、市场营销技巧0105020403推销观念社会市场营销观念市场营销观念产品观念生产观念 感谢指导 期待合作