“苯酚”的的教学再设计.docVIP

第 PAGE 页 “苯酚”教学再设计 　　doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2019.09.023 　　一、设计思路 　　本节课总体设计思路为“结构决定性质，性质决定用途，用途反映结构”。“用途”是指生活中药品苯酚软膏，“结构”是指“苯酚基团间相互作用”。以药品引入、剖析苯酚结构、预测反应、设计实验方案、分组与演示实验并进行验证。本节课设计思路如图： 　　目前，研究苯酚教学多是集中在结构决定性质单一角度，或由用途引入问题，用实验剖析苯酚性质[1]，纵然有研究“基团间相互作用影响有机物性质”一般思路与方法[2]，但未形成较完整教学设计，并未应用于课堂教学中。笔者将此教学设计应用于课堂教学，教学完成后进行反思与改进，形成最终教学设计，具有“实践性”说服力。在教学过程中，一方面让学生通过实验剖析学习苯酚性质与有关化学知识，另一方面引导学生树立正确使用化学药品科学观。让学生在学习中能够辩证地看待化学与生活关系，这正是我们学习化学与使用化学目。 　　二、教材及学情剖析 　　在苏教版选修3《有机化学基础》设置来看，“酚性质与应用”被安排在“醇”之后，学生已经学过“苯与苯同系物性质”。学生在学习“乙醇与钠反应”内容中已初步掌握了官能团对有机物性质影响，对乙醇中羟基结构特点与断键方式有了一定了解[3]。在“甲苯与浓硝酸反应”内容中已学过甲基对苯环定位效应，在“苯酚”教学中运用类比方式预测羟基对苯环也有类似定位效应。类比假设与实验剖析相结合，不仅可以帮助学生形成前后联系完整知识体系，还能培养他们推理、实验、观察、剖析、应用能力，这为以后学习羧酸与酯性质提供较好学习方法。 　　三、三维目标 　　1. 知识与技能 　　①掌握苯酚分子结构、物理性质。 　　②通过实验掌握苯酚化学性质及检验方法。 　　③了解苯酚在日常生活及工农业生产中重要作用。 　　2. 过程与方法 　　通过实验培养动手能力、观察与对实验剖析能力，并形成自主剖析、合作学习良好习惯。 　　3. 情感态度价值观 　　通过实验剖析培养实事求是科学态度，同时通过“结构决定性质”剖析，加深对辩证唯物主义观点理解。 　　四、教学过程 　　1. 引入 　　【实物展示】这是我们生活中使用“水杨酸苯酚软膏”，它主要用于治疗手足皮癣病。这是它说明中注意事项，其中有这样几条值得我们关注一下（如图2，横线）。苯酚与我们生活息息相关，它有什么样结构、性质、用途？这节课我们一起来学习苯酚。 　　【知识回顾】 我们在有机化合物分类中已经认识了醇与酚，二者都含有官能团羟基。下面两个物质哪个属于醇类？哪个属于酚类？（图3） 　　【生】甲属于醇类，醇指烃分子中饱与碳原子上氢原子被羟基取代形成化合物。乙属于酚类，酚指分子中羟基与苯环（或其他芳环）碳原子直接相连有机化合物。 　　【师】回答得非常好。醇类与酚类物质都含有官能团羟基，但羟基位置不同，酚是在装纯（醇）！（传来一片笑声） 　　【设计意图】从生活中药品“水杨酸苯酚软膏”说明书引入情景，激发学生对生活中物质进行剖析兴趣与愿望。让学生利用已学过知识对两个同分异构体进行判断，何为醇类？何为酚类？将生活与知识相结合，达到“温故而知新”、“学以致用”目。 　　2. 苯酚结构 　　【师】（PPT投影）。这是苯酚球棍模型与比例模型（图4），请同学们写出苯酚分子式、结构简式。（蓝色为碳原子，白色为氢原子，红色为氧原子） 　　【设计意图】直观地展示苯酚结构，写出苯酚分子式与结构简式。培养学生运用化学术语进行表达能力。 　　3. 苯酚物理性质 　　【过渡】 在我们实验桌上试剂瓶中装有苯酚药品，请同学们看一看、闻一闻，并进行投影中剖析实验，观察实验现象，与小组同学讨论并总结苯酚物理性质。 　　【PPT投影】苯酚物理性质（小组实验） 　　【生】 小组汇报实验结论，并总结苯酚物理性质。 　　【师】 我们可以根据苯酚物理性质解释一下苯酚软膏说明书中两个注意事项了： 　　① 为何用后需拧紧瓶盖，注意避光？ 　　② 若身体局部有不适，应立即停药，用什么药物洗净？为什么选择它呢？ 　　【生】①苯酚容易被空气中氧气氧化而变质。 　　②可以用酒精擦洗，因为苯酚易与有机溶剂互溶。 　　【设计意图】通过小组剖析实验，让学生从色、味、态、溶等角度去看一看、闻一闻、试一试、比一比，全面了解苯酚物理性质。引导学生学会研究物质物理性质一般方法，培养学生实验操作能力。通过实验现象，总结苯酚物理性质，老师又从“苯酚软膏说明书中两个注意事项”出发，让学生学会思考问题与解决问题，达到“学以致用”目。这样设计摆脱了课堂中一贯平铺直叙地描述物质物理性质弊端。 　　【师】 在苯酚软膏使用中，它不能与碱性药物并用。那苯酚酸碱性如何？