第四章细胞膜的与物质的跨膜运输.docx

第四章细胞膜与物质的跨膜运输 膜脂 膜蛋白膜的不对称性 膜蛋白 膜的不对称性 细胞膜的分子结 构 细胞膜 细胞膜的特性 单位膜型 膜的流■性 细胞膜的分子结构模型 流动镶嵌模型 脂筏模型 细胞膜(cell membrane) 概念：包围在细胞质表面的一层薄膜，乂称质膜(plasma membrane) 功能：1)为细胞的生命活动提供了稳定的内环境 2)是细胞内外物质、信息、能量交换的“门户” 细胞内膜(endomembrane) 概念：除细胞膜外，真核细胞内许多膜性细胞器 的膜，如线粒体膜、内质网膜、高尔基复合体膜、 溶酶体膜、核膜、各种泡状结构等，称为细胞内 膜。 生物膜(biomembrane) 细胞内膜细胞膜细胞质 细胞内膜 细胞膜 细胞质 任何生物膜在电镜下都呈现 任何生物膜在电镜下都呈现“暗一明一暗”三层结构，故 将这三层结构称为单位膜。， 一、生物膜的化学组成l=JNonpolar region ol membrane proteinProtein chainPhospholipidChole^lero^Globular prolein少量成分 一、生物膜的化学组成 l=J Nonpolar region ol membrane protein Protein chain Phospholipid Chole^lero^ Globular prolein 少量成分 脂类、蛋白质、糖类 ——主要成分 水、无机盐、金属离子 蛋白质/脂类：在不同种类生物膜中有所不同 r=(一般地说：功能多而复杂的膜，蛋白质/脂类 大; 功能少而简单的膜，蛋白质/脂类小。 r=( 各种生物膜中蛋白质与脂类的含量比为1:4到4丄 例如：线粒体内膜中蛋I」质占75%,而髓鞘中蛋「I质的占18%,红细胞 膜中蛋白质占50% 亳 亳（一）骨架 第一节细胞膜的化学组成与分子结构 膜脂（membrane lipid）构成细胞膜的基本 一鞘磷脂 磷脂- 一甘油磷脂- 胆固醇 磷脂酰胆碱（卵磷脂） 磷脂酰乙醇胺（脑磷脂） 磷脂酰丝氨酸 糖脂L磷脂酰肌醇 糖脂 ?均为双亲性分子（amphipathic molecule）： ?既有亲水性的一端，又音疏水性的一端分子 1.磷脂是膜脂的主要成分 极性头部（亲水） CH2— CH—CH2 甘油 非极性尾部 （疏水） 双亲性分子在水溶液中的两种排列方式 :|拳 :|拳 脂分子团 脂分子团 脂双分子层 脂质体(liposome) AnlJbcxlynaquBOUR fluidLipafl-soluble dniQ in ftilayarLipd bilay or可作为细胞膜的研究模 型；生物大分子和药物的运 载体；转基因；疾病的诊断 及治疗等。 AnlJbcxly naquBOUR fluid Lipafl-soluble dniQ in ftilayar Lipd bilay or ■AWU, b-￡!：5d gil ! U. ￡TC± 2 .胆固醇 ?胆固醇是细胞膜中另一类重要的脂质，分子量小，在膜中散布在磷脂 分子之间。 ?动物细胞膜中胆固醇含量高，植物细胞膜中胆固醇含量低。 ?胆固醇也是双亲性分子，极性头部为羟基团，非极性的疏水结构为固 醇环和焼链。 功能：调节膜的流动性和加强膜的稳定性。 极性头部非极性尾部 极性头部 Nonpolar region of membrane protein Phospholipid 论 chains Protein chain lesterol Globular protein 3 ,糖脂 普遍存在原核和直核细胞质膜表面，其含量占膜脂总量的5%以下 不同的糖脂主要区别在极性的头部，最简单的糖脂是脑甘脂，其极性 头部仅有一个葡萄糖或半乳糖，较复杂的糖脂是神经节甘脂，其极性 头部含7个糖残基，还有唾液酸，主要在神经细胞的细胞膜上。 糖脂均位于质膜的非胞质而，糖基暴露于细胞表面，其作用可能作为 某些大分子的受体，参与细胞识别及信号转导。 糖脂的化学结构 Gal CH2— CH—CH2 CH II CH NH C=0 （二）膜蛋白（功能分类） ?转运蛋白一一转运特定分子或离子 ?酶类一一催化相关代谢反应 ?酶类一一催化相关代谢反应 卜、 ?连接蛋白一一连接相邻细胞或细胞骨架与细胞外基质 ?受体蛋白一一接受外界信号刺激，弓I起胞内相关反应 10S01AO 39VdS HVimi33VUiX3 S3WAZN3 SHOld303d sa^Nii SH3iH0dSNVHl (二)膜蛋^(membrane protein) 膜蛋白是膜功能的主要体现者。核基因组编码的蛋白质中30%左右的为胰蛋白。 根据与膜脂的结合方式以及在膜中的位置的不同，膜蛋白分 为: r内在膜蛋白(in