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餐饮服务员实践的心得体会范文 餐饮服务员实践的心得体会范文 PAGE / NUMPAGES 餐饮服务员实践的心得体会范文 餐饮服务员实践心得领会 城市餐饮业是与人们平时生活息息有关的行业 , 是城市 发展的一面镜子。接下来就随着的脚步一同去看一下对于 吧。 1 从此次餐饮服务员，改变我以为干餐饮服务员是没有前程的悲观想法 ; 建立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人能否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他能否悉心全力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和正直了我的工作态度 ; 知道了成功服务员应有的素质，进而加强我 的从业意识， 发奋要么不做， 要做就做一个有理想、 有道德、有知识、有纪律的合格服务员 我学会了服务来宾的原则 ; 服务来宾的程序 ; 服务中工 作细则 ; 宴会出菜程序 ; 托盘的技巧及端托行走的步伐 ; 铺台、摆台的注意事项 ; 换烟灰缸的要点 ; 点菜、写菜单、撤消 菜式的注意事项及销售菜品的技巧 ; 斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识 ; 办理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧 ; 餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各样服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优异的服务员确立了基础。 在此次服务员兼员工作中我总结出作为一个优异服务 员要具备。 热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更简单地做好你的工作。我们要让就餐的人们获取健康、能量与优异的服务。你便可能将平庸的工作做得与众不一样。而公司最需要的人就是热爱工作的人。 快速熟习工作标准和方法：为了自己的公司和自己在强烈的竞争中获胜，我们一定能够赶快地投入工作并胜任工作，以提升工作效率。 要有勤劳的精神：餐饮工作主若是手头工作，往常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地找寻工作。“一勤天下无难事”的俗话说出一个很深刻道理，只需你勤劳成功的大门就为你敞开。餐厅服务员工作心得 要有自信心：与金钱、权力、身世背景对比，自信是最重要的东西，自信能帮助人清除各样阻碍、战胜各样困难，相信自己是最优异的。 要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真挚做人、仔细做事，事业将会更成功 责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责 ; 就是为客人负责，给客人供给优良的出品与服务 ; 就是“敬无在”，即便没有人监察你，你也会仔细地做好工作，这就是责任的表现。 平时心面对工作中的不公正：在工作中没有绝对的公正，位在努力者眼前，时机老是均等的。没有必定的挫折蒙受能力，此后怎样能挑起大梁。 团队：发挥团队精神是公司一致的追求，餐饮公司的工作由多种分工构成，特别需要团队成员的配合。拥有团队精神、擅长合作的员工和公司都更成功。 此次的兼职给我的领会特别的深刻，我感觉我们做每一件事情都是，每日进步一点点：积沙成塔、日积月累，好多成功者就是累积一点点小而成大器的。每日创新一点点，是 在走向当先 ; 每日多做一点点，是在走向丰产 ; 每日进步一点点是在走向成功。 2 当我们进入大学的殿堂，开始走向重生活时，也恰好是在走向社会，走向生活的路上。而我们必定要渐渐学会挣脱依靠，学会独立，并在此过程中不停累积生活经验。昨年寒假我以前到大丰产去当服务员，而这个暑期，我又一次做相同的工作，在大排档做兼职，相同是餐饮业，但是面对不一样的环境，面对不一样的人，依旧拥有重沉沉的收获。不论是在 面对顾客， 仍是在面对我的同事时， 都能更为好地掌握尺度，恪守此中的原则，对职业道德也有一个更为深入的理解。与 此同时，对现在社会公共生活中的不良道德规范感觉丧气，盼望人们能够恪守公共次序。 此次的暑期社会实践我在家里邻近的大排档兼职，当一名服务员，固然辛苦却得益匪浅。短短一个多月，我学到的东西倒是金钱所不可以权衡的，同时也是身处于学校这漂亮而舒坦的象牙塔中所没法接触的。我所学到的东西简单来说包 括四个方面， 即奋发图强， 人际交往， 职业道德和公共次序。 第一点，即学会奋发图强。 社会主义荣辱观中八荣八耻提到“以勤劳劳动为荣，以好逸恶劳为耻”，“以奋发图强为荣，以穷奢极欲为耻”，而此次的暑期活动的开始恰好表现了我的长进心，其实不呆在家里贪吃贪喝，出门向父亲母亲伸手要钱，而是出去工作来增加见解，丰富经验并获取经济利益。 其次，作为一个服务员， 学会吃苦耐劳是特别的重要的。在客人还没到来前， 需要有大批的准备工作， 要整理工作柜，要摆放餐具， 看似简单的工作， 却十分的繁琐， 波及酱油醋，茶水，餐具，抹布等，加上工作范围之广，实质上既劳苦又 简单令人失掉耐心 ; 客人到来之时，除了上菜，帮他们点饮料酒水，就连米饭也是服务员打的，因为吧台与打米饭离自己所看守的桌台有距离，来往返回地跑便简单累，加上要倒 茶水，打包，付账等等的