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客房办事员考核大纲 一、报考条件 1、具备下列条件之一的，可申请报考低级工： （1）在同一职业（工种）连续事情二年以上或累计事情四年以上的； （2）经过低级工培训结业。 2、具备下列条件之一的，可申请报考中级工： （1）取得所申报职业（工种）的低级工品级证书满三年； （2）取得所申报职业（工种）的低级工品级证书并经过中级工培训结业； （3）高等院校、中等专业学校结业并从事与所学专业相应的职业（工种）事情。 3、具备下列条件之一的，可申请报考高级工： （1）取得所申报职业（工种）的中级工品级证书满四年； （2）取得所申报职业（工种）的中级工品级证书并经过高级工培训结业； （3）高等院校结业并取得所申报职业（工种）的中级工品级证书。 二、考核大纲：  低级客房办事员 项目 判定范畴 判定内容 配分 备注 知识要求 一、客房部分的机构设置 二、客房的根本种类 三、客房的没备和用品 四、礼貌用语、办事意识、仪态要求、常见礼节、小我私家卫生 30 基 础 知 识 专 业 知 识 客房清扫办事 一、清扫的准备事情 二、客房清扫步伐 4.宅房、走客房、维修房地清扫 三、客房的汁划卫生 5.擦拭灯具、铜器等 四、客房及餐茶具的消毒 2.餐、茶、酒具的消毒要领 30 客房欢迎办事 五、迎客办事 六、住客办事 3唤醒、会客等办事 七、送客办事 20 相关知识 一、防火 二、防盗 三、防自然事故 20 技能要求 仪容议表 1.头发洁净、整齐；男士头发后不盖领，侧不盖耳； 女士头发后小过肩.前不盖眼； 2.男士胡子刮净，女士淡妆； 3.指甲洁净，不长，不涂指甲油； 4.着本岗亭事情服，左胸佩戴事情牌。洁净、熨烫挺括，钮扣齐全，无破损无污迹，不得将衣袖、裤脚卷起； 5.玄色鞋f.光明，无破损； 6.男士袜子颜色不限，女士肉色丝袜，洁净无绽线； 7.除手表外.不得戴其他饰物： 8.微笑，月光平视，自然。 10 专 业 知 识 西式铺床 1.第一次甩单、定位：一次到位，毛边向下.床单中线不偏离床的中心线： 2.第一次包角：可包直角，也可包45。角，四个角的式样与角度一致，角缝要平整、紧密； 3.第二次甩单、定位：一次到位，毛边向上，床单中线不偏离床的中心线； 4.厂毛毯定位：一次到位，毛毯要面朝上，商标在床尾.不得倒置、朝下，毛毯中线与床单中线重叠，不偏离床的中心线.毛毯与床头齐 平，床单笼罩毛毯后，翻转返来，使毛毯与床头的距离是30厘米。 5.第二次包角：与第一次包角要求相同； 6.套枕头：四个角到位，枕芯不得外荟露，枕头外形甲整、挺括。 7.放枕头：枕头居中，枕头边与床两侧距离棚等。 枕头开门处与床头柜偏向相反。 8.铺床罩：床罩边线与床垫边线重叠，床罩应盖没枕头，不露白边，床尾两角垂直，挺括床罩多余部分分别塞人两个枕头的下部。 60 总体 效果 2.行动轻松，潇洒有节奏.不跪床.不跑动，不忙乱，不重复 10 口头办事能力 2办事英语欢迎：语音、语调、语法正确.口齿清楚、流利 20 参考书目：国度旅游局人教司编写的工人技能品级培训考核系列试用课本《客房办事》，高等教诲出书社出书。 中级客房办事员 项目 判定范畴 判定内容 配分 备注 知识要求 客房的部署 一、客房的家具部署 二、客房的装饰部署 三、客房的摆设艺术 12 底子知识 专 业 知 识 来宾办事 一、来宾类型及办事要求 二、异常情况处置惩罚 三、来宾投诉处置惩罚 12 集会办事 一、访问办事 二、集会办事 三、签字仪式办事 四、其他集会办事 一五 客房常用设备用品的维护调养及钥匙治理 一、客用常用设备、用品的维护调养 二、客房钥匙治理 8 客房治理底子知识 一、客房班组人员治理 二：、班组产业与财政治理 一三 前厅、洗 农房底子知识 一、前厅业务知识 二、洗衣房底子知识 去除污渍的要领 10 相 关 知 识 旅游知识 …、中国自然风物名胜人文景观 二、中国和主要客源国民俗习惯和宗教信仰等知识 10 客房办事常用英语 指定课本300句 20 技能要求 仪容仪表 1.头发洁净、整齐；男上头发后不盖领，侧不耳； 2.男士胡子刮净，女士淡妆 3.指甲洁净，不长，不涂指甲油 4.着本岗亭事情服.左胸佩带事情牌，洁净、熨烫挺括,钮扣齐全，无破损无污迹，不得将衣袖、裤脚卷起 6.男十袜子颜色不限，女士肉色丝袜，洁净无绽线 7.除手表外，不得戴其他饰物 8.微笑，目光平视、自然 10 全面清扫一间尺度问的走客房 5.家俱、设备结构公道使用 .枕头撰放正确 12毛