人力资源管理之海底捞四大管理法宝.docVIP

假如让我们跟海尔学管理 , 也许还会感觉可靠。但若跟一个火锅店学管理 , 好多人就会感觉不行思议了。而海底 捞就是这样一个不单让同行竞争的恨之入骨 , 同时也让各行各业的人争相学习的火锅店。现在的海底捞事例已经 成为 MBA课堂上最火热的研究对象 , 并且 黄铁鹰教授花销两年时间研究其精华 , 这些不可以不让我们心生疑问 , 为什么 海底捞这样一个看似一般的火锅店成为大家争相学习的模范 ? 手捧黄铁鹰教授最新专著《海底捞你学不会》 , 我无数次的泣不成声。海底捞 , 其首创人张勇从 1994 年的 4 张桌子的麻辣烫开始 , 到现在扩大经营到横跨南北多省市几十个连锁店的规模经营。关于这样一个门槛低、无准 入、无技术含量的餐饮业来讲 , 它的扩充虽不如我们想象那么快 , 但正由于低门槛 , 低技术才使得竞争强烈 , 它却能 在竞争这样强烈的餐饮业发展壮大到现在数十几个年头 , 并成为同行甚至外行研究的对象实属不易。 看完《海底捞你学不会》 , 我理解 , 其实海底捞不是天堂 , 海底捞的事例给 人力资源管理 者们有最直接的触动 , 也值得公司全部者们仔细研究。 固然书中说海底捞我们学不会 , 但海底捞也并不是水中月镜中花 , 海底捞的成就来自 于它的细节化管理 , 我概括为以下 4 点。 第一 , 心智的磨炼帮助职工和公司共同成长 大多半的海底捞职工都来自乡村 ,