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酒店折扣权限及使用管理规定
定义:
是指酒店在原价的基础上给予消费者一定比例的折让。
目的:
作为一种促销手段,吸引和鼓励更多的客人来酒店消费。
给予酒店管理人员的一种审批权限。
客人对酒店提供的食品或服务不满意,酒店在价格上给予某些折让,从而对客人满意程度的补偿,维护酒店的声誉。
规定:
酒店各级管理人员应正确审批折扣权限,确保酒店收入的实现。
住房折扣权限以门市价为基础。
客人持打折卡消费,打折时在帐单上印上卡号,并由客人签字。打折卡过期无效。
折扣应作为营业收入的抵减项目入帐。
无论酒店推出的住房折扣、餐饮折扣、洗衣折扣、娱乐健身等其他折扣,都应提前通知相关部门及前厅部,以便及时输入电脑,在给予客人优惠的同时,能够正确入帐。
除酒店促销打折以外的非正常折扣,必须清楚写明原因,否则财务总监或总经理有权拒签。
若需给予特殊折扣签免,如酒店精品屋、客人自理餐费、电话费等,必须上报总经理批准。
酒店根据各自拟定的享有不同折扣权限的员工,应严格执行折扣权限的规定。
酒店员工禁止冒用酒店给予客人的折扣谋利,禁止服务员、收银员带有酒店折扣卡。
酒店有规定的特殊商品,如香烟、海鲜、特别促销活动等不能打折。
长住客在酒店内消费应在前台统一打折,避免在餐厅打完折,在前台重复打折。
收入审计每天审核并统计打折情况。
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