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2021年最新中式烹调师技师模拟试题7 搜题 第1 题  ( 多选题 ) 职工具有良好的职业道德，可以形成的作用是（）。 A : 树立良好企业形象B : 提高产品和服务质量C : 协调职工与领导之间的关系D : 增强企业的凝聚力E : 有利于企业科技创新 第1 题  ( 多选题 ) 下列内容中，符合碳水化合物的功能选项是（）。 A : 促进脂肪的氧化代谢B : 对蛋白质的节约作用C : 参与氧气运输D : 修补更新组织E : 具有促进免疫作用 第2 题  ( 单选题 ) 所谓的“油根”特指的是（）。 A : 鱼翅中特有的物质B : 鱼骨中特有的