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— PAGE 6 — — PAGE 7 — 《基础化学实验Ⅰ》教学大纲 Basic Chemistry ExperimentⅠ 一、基本信息 实验课程名称 基础化学实验Ⅰ 课程代码 CB962007 实验课程性质 ?通识课程/ ?学科（专业）基础课程/?专业课程/?专业拓展课程 学 分 2.5 学 时 40 开课单位 化学与药学院 适用专业 生物、农学大类 先修课程 普通化学 后续课程 基础化学实验Ⅱ，专业实验类课程 主要教学 参考书 选用的教材： 曲宝涵，基础化学实验，中国农业大学出版社， 2007年3月，第二版。 主要参考书： 蔡良珍，虞大红，大学基础化学实验，化学工业出版社，2010年4月，第二版。 崔学桂，基础化学实验，化学工业出版社，2007年6月，第二版。 徐伟亮，基础化学实验，科学出版社，2010年6月，第二版。 其他参考资料： /echemi/basechemlab/Index.html 二、教学目的 （一）知识目标：通过学习使学生具有一定的化学实验基本理论、基本知识和基本技能，并加深对这些知识和技能的学习和理解，为后续课程和将来从事专业工作奠定坚实的基础。 （二）能力目标：能应用所学基础化学实验的基本理论、基本知识解决本专业相关的实际问题；具有一定的实验操作能力和实验数据处理能力，分析实验结果和撰写实验报告的能力，具有一定的自学、更新知识的能力。培养学生独立工作和分析、解决问题的能力。 （三）素质目标：使学生具备应用实验手段从事生物研究的独立能力以及严格的科学工作态度和实事求是的工作作风，养成良好的创新意识与创新能力，以适应新世纪对人才的需求。 三、基本要求 （一）了解：了解化学在整个生物界的应用及发展前景；化学与其他学科，尤其是农业、生物科学、林业科学、水产科学和食品科学等学科间的交叉融合、相互渗透关系；了解化学在某些方面会给自然界和人类社会及生存环境带来的灾难。 （二）理解：加深对四大平衡的基础理论和基本知识的学习和理解；加深化学热力学、动力学的基础理论和有关的基本知识的学习和理解；对物质的物理、化学性质、物质的制备、分离、提纯、合成的方法及物质的组成、含量、结构的分析测定，分析误差的理论及有关知识的深入学习。对物质的原子、分子结构的基础理论及有关知识的学习和理解。 （三）掌握：一般化合物的分离、提纯技术，了解化合物的合成、制备方法及步骤，化学分析的基本操作，并能对分析数据进行分析、计算处理。掌握溶液配制、标定方法及分析天平、旋光仪、熔点仪、索氏提取器、滴定管、移液管、容量瓶等仪器的使用。 四、实验项目设置情况 序号 实验项目名称 学时 开出要求 实验项目类型 必做 选做 验证 综合 设计 创新 1 粗食盐的提纯 4 ? ? 2 蒸馏及沸点的测定 3 ? ? 3 物质熔点的测定 4 ? ? 4 乙酰苯胺的重结晶 4 ? ? 5 化合物旋光度的测定 3 ? ? 6 分析天平的称量练习 2 ? ? 7 滴定分析的基本操作 4 ? ? 8 碳酸钠制备 5 ? ? 9 从茶叶中提取咖啡因 6 ? ? 10 酸标准溶液配制和标定及碳酸钠产品的分析 5 ? ? 五、各实验项目教学内容 实验项目一：粗食盐的提纯 4学时 （一）实验目的要求 学习粗食盐提纯的方法及原理；使学生掌握溶解、过滤、蒸发、浓缩、结晶和干燥等基本操作。 （二）实验材料和仪器设备 台天平、布氏漏斗、蒸发皿、减压过滤装置、HCl、NaOH、BaCl2、Na2CO3、NH4C2O4、镁试剂、pH试纸等。 （三）实验内容 粗食盐的提纯及产品纯度的检验。 实验项目二：蒸馏及沸点的测定 3学时 （一）实验目的要求 了解沸点测定的原理，掌握测定物质沸点的操作。 （二）实验材料和仪器设备 蒸馏瓶、冷凝管、温度计、锥形瓶、无水乙醇、沸石等。 （三）实验内容 采用常量法测定乙醇沸点。 实验项目三：物质熔点的测定 4学时 （一）实验目的要求 了解熔点测定的原理，掌握测定物质熔点的操作。 （二）实验材料和仪器设备 熔点测定仪、B型管、毛细管、温度计、表面皿、研钵、酒精灯、乙酰苯胺、尿素、甘油等。 （三）实验内容 采用毛细管法测定乙酰苯胺、尿素及其混合物的熔点。 实验项目四：乙酰苯胺的重结晶 4学时 （一）实验目的要求 进一步学习和熟悉重结晶、热过滤、减压过滤等基本操作；理解固体有机物重结晶提纯的原理及意义。 （二）实验材料和仪器设备 循环水式真空泵、电热套、烧杯、布氏漏斗、抽滤瓶、热水漏斗、酒精灯、工业品乙酰苯胺、