怎样做好一个称职的酒店服务员？.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 怎样做好一个称职的酒店服务员？ 你好工作区暂行服务标准：  （一）、讲标准平凡话，对客人热忱、礼貌、周到、责任心强、听从管理，与本部门员工通力合作，遵守员工守则，做好本职工作。  （二）、娴熟把握服务技能、清洁标准，保持部门各部位设备干净、物品整齐、空气清爽、环境优雅。  （三）、坚守岗位，不准到无关区域乱窜、闲谈、忠于职守，保证来宾安全，勤巡查，准时发觉问题，解决问题，解决不了的马上向上级主管报告。  （四）、负责检查各部设备的运转状况，发觉问题准时向上级报请修理项目。  （五）、提示客人保管好自己的物品，不要擅自削减部门所规定的服务流程并依据客人的要求合理支配。  （六）、填写单据时，字迹清晰，书写工整，不可遗漏。  （七）、拾到任何遗留物品，要马上上交部长或主任，之后由主任交付总台大堂副理保管并做好记录以备存查，如客人认领，须通过大堂副理，请客人具体描述物品特征（如手机、BP机请其讲出机号拨打验证）出示有效证件并登录备案，方可返还，如长时间无人领取，上交公司另行处理。  （八）、客人等待服务时间限定为60秒，不得超过规定时间，不得冷遇客人。  （九）、客人到达时，应立刻有礼貌地打招呼，并依据客人的要求合理支配。  洗浴部服务流程指南：  A、迎宾员：“先生（女士、小姐），您好，欢迎光临，请这边来”，把客人引至收银台，并告知收银台男宾几位，女宾几位；要求：引领保持好距离，面带微笑，以最佳状态为客人服务。  B、收银员：当客人已走近收银台时，首先以站位的姿态，面带微笑说道：“先生您好，欢迎光临，先生（女士）X位吗？得到客人答复以后，把备品交至男宾部服务员手中。  C、更衣室引位员：当客人走进收银台时，以快速的方式走到收银台前，站在客人的左侧，用右手把备品接在手中，后退一步，出左手打出手势，引领客人走到鞋吧，在为客人开门的同时，把备品交至鞋吧的服务人员（同时要协作礼貌用语）。  D、鞋吧服务员：先生（女士）您好，欢迎光临，先生（女士）请坐，当客人把鞋脱掉的同时，快速的把鞋夹夹到客人的鞋帮上，并把手牌固定的交到夹鞋客人的手中，说“先生（女士）里面请。