《水产通论》课程教学大纲.docVIP

PAGE 3 《水产通论》课程教学大纲 一、课程基本情况 课程编号：130X04B 学分：2.0 周学时：2 总学时:36 开课学期：1.2 开课学院：海洋学院 英文名称：General Theory of the Aquatic Products 适用专业：无限制（对水产养殖知识有兴趣的学生均可选） 课程类别：大类平台课 课程修读条件：无具体要求 网络课程地址: 课程负责人： 所属基层学术组织：水产系 二、课程简介 《水产通论》课程提供关于水产养殖产业的概述，旨在增进学生对水产养殖专业的理解，为其未来在水产领域进一步学习或从业打下基础。该课程为学生提供了关于水产养殖领域的历史和发展过程的见解与分析，内容涵盖捕捞渔业与水产养殖业的比较、水产养殖环境、水产养殖系统结构、饲料与营养、养殖品种选择与主要经济种类及水产养殖管理等方面。该课程是展示水产养殖多方面内容的入门级基础课程之一，修此课无其他先修课程要求。 三、教学目标 总目标：使学生从整体上了解水产行业的现状及发展，为后续专业课程的学习和实践打下良好的理论基础。 知识目标：重点要求掌握理解水产养殖业的部分基础知识点，包括水质、国内外重要的经济种类以及水产养殖业的现状和未来发展趋势；要求了解整个水产养殖产业系统运作的各个方向的内容。 能力目标：在加强基础理论的同时，加强理论与实践的结合，能利用所学知识分析水产养殖产业的未来的发展的趋势，并能寻找支撑观点的相关论据。 素质目标：启发学生用科学研究的思维方式思考问题，培养兴趣，使学生能主动去发现水产养殖产业面临的问题和机遇，并激发在未来学习或工作中去寻求解决这些问题途径或方法之兴趣。 四、教学内容及学时分配 根据不同的教学内容，由不同研究领域经验丰富的老师参与授课，保证了课程内容的质量。在教学组织过程中，注重在以下方面不断改进教学方法：理论联系实际，激发学生的学习兴趣；组织开展团队学习，通过布置主题作业；开展学生课堂PPT作业演示和课堂交流，加强教师与学生的互动，训练学生的课堂表达能力。 课程 安排 基本内容 课堂教学学时数（节）课堂教学 要求课外  学习学时数（节） 1 绪论：课程简介 3 2 水产养殖的历史及发展现状 3 　 3 水产养殖 VS 传统农业 3 　 4 鱼类水产养殖 3 　 5 贝类水产养殖 3 　 6 甲壳类水产养殖 3 　 7 藻类水产养殖 3 　 8 水产养殖动物健康与疾病 3 　 9 水产养殖系统与水环境 3 　 10 水产养殖经济学与市场因素 3 　 11-12 学生课堂PPT作业演示 4 6 合计 34 6　 五、考核及成绩评定方式 序号 考核方式 成绩比重（%） 1 期末小论文 40% 2 课堂演讲 30% 3 作业与课外阅读 20% 4 出勤 10% 合计 100% 六、教材及参考书目： 类别 教材名称 编者 出版社 出版时间 教材 水产养殖生物学 刘焕亮 等 科技出版社 2014 参考书 Principles of Aquaculture R. Stickney Wiley-Blackwell 1994 中国水产养殖学 刘焕亮,黄樟翰 科技出版社 2008 Aquaculture Production Systems J．Tidwell Wiley-Blackwell 2012 撰写人： 审核人： 制定时间：