高中化学_探究亚铁盐和铁盐的性质及转化教学设计学情分析教材分析课后反思.doc

美味食品的“守护者” 探究亚铁盐和铁盐的性质及转化 【教学与评价目标】 教学目标 （1） 通过实验探究食品脱氧剂的主要成分和氧化成分，初步形成基于物质类别、元素价态和特征反应对物质的性质进行预测和检验的认识模型。 （2） 通过探究鉴别 Fe3+和 Fe2+的方法，提高科学探究能力与创新意识。 （3） 通过对铁盐、亚铁盐及其转化关系的认识过程，建立物质性质与物质用途的关联。学会从宏观辨识和微观探析相结合的视角，运用化合价分析和解决实际问题，逐步形成善于合作、独立思考的科学精神。 （4） 通过设计食品脱氧剂的氧化成分检验、脱氧剂绿色化再利用制备硫酸亚铁等活动，感受化学物质及其变化的价值，初步形成绿色应用的意识，增强社会责任感。 2．评价目标 （1）通过对食品脱氧剂主要成分和氧化成分的探究实验设计方案的交流和点评，诊断学生实验探究物质性质的水平（基于经验水平、基于概念原理水平）和认识物质的水平（孤立水平、系统水平）。 （2）通过对铁盐、亚铁盐的相互转化关系的讨论和点评，诊断并发展学生对物质及其转化思路的认识水平（孤立水平、系统水平）。 （3）通过设计食品脱氧剂的氧化成分检验方案、脱氧剂绿色化再利用制备硫酸亚铁的讨论和点评，诊断并发展学生解决实际问题的能力水平（孤立水平、系统水平）及其对化学价值的认识水平（学科价值视角、社会价值视角、学科和社会价值视角）。 【教学重难点】 重点： Fe3+、Fe2+之间的相互转化； Fe3+、Fe2+的鉴别 难点： Fe3+、Fe2+之间的的相互转化 【教学与评价思维导图】 【教学过程】 探究主题 教师活动 学生活动 设计意图 环节一 神秘的食品包装袋引入课题 【实物展示导入】神秘的食品包装袋是美味食品的“守护者”。 【视频播放】介绍食品脱氧剂。 联系生活猜想食品包装袋里是什么。 了解食品脱氧剂的工作原理。 通过实物展示，联系生活，激发学生的学习探究兴趣。 环节二 问题探究学习任务一：探究脱氧剂的成分 【图片展示】食品脱氧剂的成分介绍 【思考】怎样证明脱氧剂中含有铁？ 给出铁系脱氧剂的工作原理。 学生观察脱氧剂实验探究脱氧剂的成分。 学生观察氧化后的脱氧剂，联系铁的氧化物的性质进行猜测。 通过实验探究脱氧剂的成分，引发学生 对已有的铁单质物理性质和化学性质等知识的再认识。 回顾铁的氧化物。 环节三 问题探究学习任务二：探究脱氧剂的氧化成分 【性质预测】通过建立铁及其化合物的价类图，预测 Fe3+、Fe2+的主要性质。 【思考】现有一袋脱氧剂露置在空气中一段时间，它是否氧化完全了呢？ 如何检验其溶于酸的溶液中含有 Fe3+、Fe2+？ 【实验探究】根据所提供的试剂，探究检验 Fe3+的方法。 【实验探究】根据所提供的试剂，探究检验Fe2+的方法。 【方案设计】设计氧化后脱氧剂溶于酸的溶液中是否有 Fe3+、Fe2+？ 学生尝试运用所学知识预测 Fe3+、Fe2+的主要性质。 学生分组实验，得出检 验Fe3+的方法，合作交 流：颜色法、加KSCN 法、加碱法等。 学生交流讨论： ①如何将Fe2+转化为 Fe3+？ ②KSCN 和氯水的滴加 顺序有何要求？ 结论：检验 Fe2+应先加 KSCN 溶液，再加氯水。 学生板演写出反应的方程式。 2Fe2++Cl2=2Fe3++2Cl- 学生小组交流讨论设计实验方案，完成定性检验的实验，记录实验 现象，得出实验结论。 围绕 Fe3+和Fe2+的性质预测，检验方法和相互转化的条件探究这一主线，通过一系列实验，激发学生兴趣，强化科学探究意识，培养学生的创新意识和实践能力。 培养学生获取信息能力，激发实验欲望，有计划、有步 骤的提升学生实验技能；通过问题的深入探究，形成合作互动的师生关系，充分暴露学生思维，在活动、汇报、交流中主动获取新知识，树 立学生发展为本的理念。 环节四 知识应用学习任务三：脱氧 剂的绿色化再利用 【实验探究】设计由废弃的脱氧剂制备硫酸亚铁的实验方案。 小组讨论设计方案，讨 论： ①如何将 Fe3+转化为Fe2+？ ②如何证明 Fe3+已转化 完全？完成实验，记录实验现 通过脱氧剂绿色化再利用制备硫酸亚铁的活动，探究铁 盐转化为亚铁盐的条件，感受化学物质及其变化的价值，初步形成绿色应用的意识，增强社会责任感。 知识归纳 组织归纳：铁的不同价态之间的相互转化。 思考、交流、表述 、提升理解 体会从现象到本质，从感性认识到理性认识的认知过程，实现认识的第一次飞 跃。 自主建构知识网络，突破重点。 环节五 总结反思 总结本节课学到的内容，反思在学习中存在的问题。 强调主干知识，突出重点引导学生建构知识网络 学生自我小结，重温、 整理知识要点。