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《饲料加工工艺与设备实验》教学大纲 一、课程基本信息 课程代码 课程名称：饲料加工工艺与设备 课程英文名称：Manufacturing Technology And Equipment For Feed 课程所属单位：饲料科学系饲料工程教研室 课程面向专业：动物科学 课程类型：必修课 先修课程：高等数学；机械工程设计；运输机械；通风除尘与气力输送等 学分：4 学时：64 应开实验项目个数：5 二、课程性质与目的 《配合饲料加工工艺学》是动物营养与饲料加工专业的主干专业课程之一，是以动物营养学、饲料原料学、饲料添加剂学以及饲料分析等课程为基础，结合饲料加工机械与设备等相关课程开设的一门专业性、应用性强的课程，旨在培养配合饲料加工、制造的专业人才。通过本课程的学习，要求学生在了解国际、国内饲料行业发展现状的基础上，掌握配合饲料的定义以及不同动物饲料加工的特点。系统掌握配合饲料生产的原理，学会控制影响配合饲料产品品质的每个技术环节，并能够根据动物生理要求、饲养环境和各种饲料原料的特性，合理、灵活地选择加工方法，生产出优质、安全、高效的配合饲料。熟悉饲料原料接收、储藏过程的管理规程和生产设备正常维护的管理规定和相关法律文件。了解不同工艺流程所使用的仪器设备的结构、工作原理、操作方法及各种类型设备的优劣，并能根据生产要求选用合适的设备组织生产。熟悉每个环节所要求达到的技术参数及其衡量方法。通过本课程的学习，能够使学生具有设计配合饲料加工工艺流程、制作生产设备操作规程、组织饲料生产和进行技术检测的技能，使基本的专业理论知识与实践联系更紧密，为学生将来能更好地适宜饲料行业发展打好基础。 三、课程内容与要求 实验一 饲料生产设备的结构测绘 一、基本要求 1、复习机械测绘的基本知识。 2、通过测绘深入了解饲料设备的结构及其拆装方法。 二、主要仪器、设备及材料 气动三通、永磁筒、钢卷尺、千分尺、扳手等工具。 三、主要内容 测绘饲料专业机械设备，并绘制测绘图纸。 四、实验方法 利用各种工具对气动三通（永磁筒）进行结构测绘，并绘制出三视图及构件结构图。 五、实验步骤 1、绘制外形三视图。 2、利用各种工具小心拆卸设备，注意其结构。 3、对主要构件进行测绘。 4、对设备进行正确安装。 5、将所测绘的图形绘制规范的机械图（A4图纸）。 六、注意事项及说明 1、拆装过程中，一定要轻拆轻装轻放，避免设备损坏。 2、测量过程中，正确使用工具。 3、图纸应符合制图规范（图形的线型、尺寸标注、图幅、标题栏等）。 实验二 粉状饲料粒度的测定 一、基本要求 本实验要求学生掌握配合饲料粉碎粒度的评定方法。 二、主要仪器、设备 振筛机一台，标准编织筛一套（4、6、8、12、16目及底筛），感量为0.01g的1000g天平一台，计时器一只，盛料平盘一只，分料板一块，毛刷一只。 三、主要内容 测定粉状饲料的粒度。 四、实验方法 本实验采用GB5917-86《配合饲料粉碎粒度测定法》中规定的方法测定粒度。 五、实验步骤 1、检查实验设备是否齐备，并将标准筛从大到小（底筛在最下面）自上而下安装在振筛机上。 2、检查振筛机运行是否正常。 3、将待测定的样品用四分法称取100克试样。 4、将试样小心放入标准筛的最上层筛面上，盖上筛盖确保密封。 5、开动振筛机电机，连续筛理10min。 6、筛理完毕后，将各层筛上留存物分别称重，记录各层筛上物的重量。 六、计算 本测定方法是分别算出4、6、8、12、16目筛筛上物的留存百分率，以此来描述物料的粒度。计算公式如下： 筛上物留存百分率（％）= 七、注意事项及说明 1、过筛的损失不得超过1％。即：经筛分后， 2、双试验允许误差不超过1％，双试验两次检验结果的平均值即为检测。 3、检验结果计算到小数点后一位。 4、本试验方法是国家标准中规定的配合饲料粉碎粒度测定方法。它不宜用于粉碎机的粉碎性能的评定。 实验三 饲料厂中央控制室操作 一、实验目的 1、了解饲料厂中央控制室操作工的任务； 2、了解PCW控制系统的组成 3、掌握PCW控制系统的操作项目； 4、掌握饲料厂控制系统常见故障识别及排除措施设计； 二、实验设备及材料 PCW计算机配料控制系统及配电柜。 三、实验方法 通过对PCW计算机配料控制系统上机操作完成实验内容的练习。 四、实验步骤 1、了解PCW计算机配料控制系统的硬件组成及各部分的相互关系； 2、上机操作饲料厂中控工上班准备的工作程序及注意要点； 3、PCW