高中化学_【课堂实录】了解洗涤剂教学设计学情分析教材分析课后反思.doc

《了解洗涤剂》教学设计 一、教学目标 1、知识目标： （1）、通过搜集整理，了解常用环境卫生用品的种类。 （2）、以肥皂为例认识表面活性剂的结构特点及去污原理，知道肥皂的组成及制备; （3）、了解洗涤剂的重要性质。 2、能力目标： 引导学生从常用化学用品中发现问题，勤于思索，运用查阅资料、调查等形式获得信息，并对所得信息进行加工、归纳、概括，获得新知识。 3、情感、态度和价值观： 来源于日常生活的知识更能激发学生兴趣，深入探究化学现象，从中感受化学世界的奇妙与和谐，增强学生对化学知识学以致用的心理体验。 二、教学重点难点 重点：洗涤剂的组成成分和作用原理 难点：对常用洗涤剂的组成成分、使用原理等的理解和掌握以及运用化学知识合理选择和正 确使用化学用品。 三、课前准备 1、学生的学习准备：搜集整理日常生活中常用的洗涤剂的种类及主要成分。 2、教师的教学准备：投影仪、多媒体课件制作，课后延伸拓展练习。 四、课时安排：1课时 五、教学过程 教学 环节 教师活动 学生活动 设计意图 预习成果展示 【导入】现在洗衣粉、肥皂等卫生清洁用品已走进千家万户，而这些清洁用品如果滥用或不合理使用会影响人体健康和自然环境，因此我们要研究清楚它们的主要成分、性质，才能更科学的使用它们，这节课我们就来了解一下洗涤剂的相关内容。 【板书】了解洗涤剂 【过渡】课前大家已经搜集整理了常用洗涤剂的种类和成分，请大家起来说一下，你身边常见的洗涤剂有哪些？ 学生积极回答 通过搜集整理常用洗涤剂的种类及成分，来激发学生的学习兴趣，更好的进入今天的学习情境。 讲解 【总结】这些洗涤剂形态各异，功能也不同，我们可以将其分类。（幻灯片展示） 【引导】这么多的洗涤剂，它们是由什么物质制成的，为什么会有去污的作用呢？ 我们先来看一下肥皂 【板书】1、肥皂的制取 实验视频：肥皂的制取 认真观看、记录 通过实验视频直观的展示肥皂的制取，使学生了解制取方法。 提问 制备肥皂过程中用到的试剂及实验原理是什么？ 【讲解】我们一起来复习一下油脂的组成及油脂的水解反应 思考 听讲、记录 引导学生复习之前学习过的内容 讲解 【过渡】肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠，它是如何去污的呢？我们来看一下肥皂的去污原理 【板书】2、肥皂的去污原理 【讲解】高级脂肪酸钠的结构 亲水基－肥皂结构中－COONa或－COO－是极性基团，极易溶于水，具有亲水性； 亲油基－肥皂结构中的烃基－R，不溶于水，但极易溶于有机溶剂，具有亲油性质； 认真听讲、记录 运用PPT更好的使学生理解肥皂的去污原理 讲解 【讲解】其他的洗涤剂我们统称为合成洗涤剂，简单了解合成洗涤剂以及与肥皂的比较。 多方面了解洗涤剂 提问 肥皂与合成洗涤剂有何区别与联系 思考、回答 培养学生的对信息的综合处理能力 讲解 【总结】肥皂和合成洗涤剂的结构相似，都有亲油基和亲水基 【讲解】像肥皂、合成洗涤剂这样由亲水基和亲油基构成的物质称为表面活性剂，如高级脂肪酸钠、烷基硫酸钠等 表面活性剂根据其在水溶液中电离出的表面活性微粒所带电荷的不同，可将其分为阴离子型、阳离子型、两性离子型、非离子型四类 【板书】3、表面活性剂 （1）表面活性剂的类型： 【引导】大家把课前搜集整理的洗涤剂的主要成分进行分析，找出其中的表面活性剂并确定是哪种类型？ 分组讨论、整理 将学到的知识进行运用，能找出成分中的表面活性剂 培养学生协作学习的能力 演示 实验 【过渡】了解了洗涤剂的去污主要是由于表面活性剂的存在，那洗涤剂有怎样的性质，我们通过实验来感受下： 【实验】洗涤剂的几种重要性质 认真观察 记录 直观展示相关性质，便于学生理解 讲解 板书 通过实验，我们了解到洗涤剂的重要性质： 【板书】（2）表面活性剂的性质 ①润湿和渗透作用 ②发泡作用 ③乳化作用 整理、记忆 过渡 我们了解了洗涤剂去污的重要物质是表面活性剂及其性质，那我们在日常生活中购买使用洗涤剂时，还经常会受各种宣传广告的影响，如：加酶、无磷、提取天然植物成分等，这些到底有什么不同呢？ 思考回答 利用图片展示常见的洗涤剂的包装，引导学生将所学知识运用于日常生活 讲解 加酶洗涤剂：酶是生物催化剂，可以明显地提高洗涤剂的去污能力。加酶洗涤剂宜用50℃左右的温水 无磷洗涤剂：含磷洗涤剂中的三聚磷酸钠（Na5P3O10）会导致水体富营养化 “提取天然植物制造”的洗涤剂： 其有效成分和去污机理与合成洗涤剂相似或相同。 “增白”洗涤剂：大多数使用的是荧光增白剂，荧光增白剂本身并无去污能力，只有增白的效果 “高级脂肪酸钠”：这里的“高级”与产品质量好坏无关，是指原料脂肪酸有较大的相对分子质量 整理记录 过渡 学习化学是为了更好地服务于我们的日常生活，根据这节课我们的学习，我们日后在选择和使用洗涤剂时该注意哪