苗疆蛇王雄酒（配制酒）企标.pdfVIP

Q/MYT 贵 州 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/MYT0002S-2022 苗疆蛇王雄酒 （配制酒） 2022-04-01发布 2022-04-15实施 贵州苗药堂天然植物药用研发有限公司 发布 Q/MYT 0002S-2022 前 言 本文件依据GB/T1.1 《标准化工作导则 第 1部分：标准化文件的结构和起草规则》编制。 本文件由贵州苗药堂天然植物药用研发有限公司提出并批准； 本文件由贵州苗药堂天然植物药用研发有限公司负责起草； 本文件主要起草人： 饶少东。 1 Q/MYT 0002S-2022 苗疆蛇王雄酒 （配制酒） 1 范围 本文件规定了苗疆蛇王雄酒 （配制酒）的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于本公司以茅台镇白酒为基酒，以蝮蛇、乌梢蛇、平卧菊三七、金钗石斛花（干制品）、 人参 （人工种植）、鹿鞭、蛹虫草、雪连培养物、黄精、覆盆子、枸杞子、雄峰蛹、龙眼肉、松花粉、 茯苓、阿胶、桑椹、杜仲雄花、肉桂、山药、木瓜、白芷、丁香、陈皮、栀子、大枣、刺梨、酸枣仁、 甘草中的一种或多种为泡酒料，经浸提、过滤、勾调、贮存、包装等特定工艺制成的苗疆蛇王雄酒（配 制酒）。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用 文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单） 适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2757 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.36 食品安全国家标准 食品中氰化物的测定 GB 5009.225 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定 GB 5009.266 食品安全国家标准 食品中甲醇的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 10345 白酒分析方法 GB/T 10781.1 浓香型白酒 （含第 1号修改单） GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 30764 雄蜂蛹 DBS52/ 049 食品安全地方标准 金钗石斛花 （干制品） JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质检总局令75号 （2005）定量包装商品计量监督管理办法 3 要求 3.1原辅料要求 3.1.1 白酒应符合GB 2757的规定。 2 Q/MYT 0002S-2022 3.1.2雄蜂蛹应符合GB/T 30764 的规定。 3.1.3金钗石斛花 （干制品）应符合DBS52/ 049的规定。 3.1.4 生产用水应符合GB 5749的规定。 3.1.5 刺梨应外观完好、无虫蛀、无霉变，并符合相应标准和管理规定。 3.1.6 人参 （人工种植）的品种和食用量应符合国家卫生计生委关于批准人参