初中生物_食物中的营养物质教学设计学情分析教材分析课后反思.docxVIP

教学设计 (一)、导入新课：通过调查学生最喜欢吃的水果，设问：同学们最 喜欢吃的水果是什么？学生思考交流，导入新课。 (二)、讲授新课： 1、设问：你喜欢吃的水果中含有哪些营养物质？ 参照教材第 40、41 页“常见的食物成分表”，查阅你喜欢吃的水果中 含有哪些营养物质？学生讨论。 1、总结出食物中的营养物质主要包括：糖类、脂肪、蛋白质、水、 无机盐、维生素。 2、首先将糖类、 脂肪和蛋白质放在一起讲， 提出它们有一个共同点： 它们都能为生命活动提供能量，都是供能有机物质。 3、然后按顺序联系生活实例分别引出糖类、脂肪和蛋白质 1)通过病人不能正常进食时点滴葡萄糖引出糖类的功能 2)通过病人几天不进食会消瘦这一现象引出脂肪的作用 3)由儿童和青少年对营养的需求提出蛋白质的作用， 4、知道了三种营养物质的作用后，让学生通过查阅食物成分表找出 富含糖类、脂肪、蛋白质的食物，再次提问： “我们平时所说的糖跟 生物学中的糖类一样吗？是不是有甜味的物质都是糖呢？”学生思考、 阅读教材，明确二者的区别，肯定生物学意义上的糖类包括淀粉、葡 萄糖、蔗糖等。 5、教育学生要珍惜粮食、拒绝浪费。 学情分析 七年级的学生知识水平和理解能力均有限， 但有很强烈的求知欲 和好奇心， 他们不一定会有提前预习课本这一良好学习习惯， 但本节 课的内容和日常生活是紧密联系， 息息相关的， 故学生会有较大的兴 趣， 学起来也不至于难以理解或者枯燥无味。 课程中有很多问题需要 小组讨论， 学生的自我监督能力肯定是比较差的， 容易造成喧闹的场 面，需要老师进行有效的引导和组织管理。 效果分析 在课中我主要运用以下几点来进行教学达成效果。 1、注重知识的衔接与复习，用歌曲激发学生的兴趣，谈话方式导 入， 不仅让学生复习以前的内容更注重了表达能力的发展。 谈话内容 与学生的知识体系都有联系。 2、培养学生的兴趣，兴趣是学生最好的老师，生物更注重趣味教 学，在课堂上适当运用讨论法，激发学生学习生物的兴趣，进而促 使学生由兴趣发展到产生要学好它的志趣。 3、注重与生活实际相联系。 本节所学内容与学生的生活息息相关， 充分利用这点能激发学生将所学知识运用于生活的能力。 教材分析 《食物中的营养物质》是鲁科版七年级上册生物第二章第一节的 内容。 本单元所要学习的是人体的营养， 本节课的主要内容是了解食 物中营养物质的种类及其作用， 为第二节——人体的消化吸收的学习 做了很好的铺垫。 只有先了解人体内的营养物质及其作用， 才能更好地理解人体对 这些营养物质的消化吸收。 因此， 本节内容在人体的营养中具有重要 的地位。 本节课分为两个课时： 第一课时的主要内容是人体所需营养物质 的种类以及它们对人体的重要作用， 各营养物质的食物来源以及一旦 缺乏人体将会表现出的症状。 第二课时主要是一节探究课， 将会让学 生针对课本提出的或者自己存疑的问题提出大胆假设并设计简单的 实验，通过自主探究和团队合作解决问题，得出答案。 评测练习 1.人体中最主要的贮能物质是( ) A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.无机盐 2.下列物质中，不属于糖类的是( ) A.葡萄糖 B.蔗糖 C.淀粉 D.维生素 3.下列食物中，含脂肪比较多的是( ) A.肥肉 B.纯牛奶 C.馒头 D.大米 4、小强没吃早饭接近中午时感到头晕,你建议他补充什么食品最快获 得能量 ( ) A.牛肉 B.巧克力 C.牛奶 D.花生 5、某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是( ) A.水果糖 B.牛肉干 C.花生米 D.牛奶 6、营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰 富的食品，因为蛋白质是( ) A.人体生长发育必需的物质 B.主要供能物质 C.容易消化的物质 D.有机物 课后反思 本节课知识目标是能说出人体需要的主要营养物质及其作用， 识 别营养物质的食物来源。难度不大，但内容较多。当然，对于底子稍 显薄弱，注意力不集中的学生，要求当堂掌握，轻松运用还是有一定 难度的。 我觉得本节课处理得比较好的地方： 1、新课导入， 借助学生喜欢吃的水果并充分利用了教材中的“营 养成分表”，