《普通生物学》课件-菌物界.pptVIP

银耳目（Tremellales）? 几乎全是木材上的腐生菌。? 担子果平伏状、扁平、带状、棒状、匙状、珊瑚状或花瓣状等，通常胶质。 银耳（Tremella fuciformis） 担子果为胶质纯白色，两面平滑。 食用菌。 药用。 木耳目（Auriculariales）?? 大部分为木材腐生菌，担子果胶质，干后呈坚硬的壳状、耳状或垫状。 木耳 (Auricularia. aurucula ） 子实体胶质，耳状、壳状或垫状。 食用；药用。 壶菌的生活史 壶菌亚门(Chytridiomycotina) 玉米褐斑病菌 Physoderma maydis 玉蜀黍节壶菌的生活史 接合菌亚门(Zygomycotina) ※ 菌丝无隔，无性孢子不具鞭毛。 ※ 是鞭毛菌类向无鞭毛菌类(产生静孢子或 分生孢子)演变出来的类群，也是从水生 向陆生发展的一个过渡类群。 ※ 有２纲７目，约６１０种。 ※ 根霉属，毛霉属等。 根霉属(Rhizopus) 最常见的是匍枝根霉(R. stolonifer)，又称黑根霉、面包霉。 多生于面包、馒头和富含淀粉质的食物上。 孢子囊及其中的孢子 在基质表面横生的菌丝叫匍匐菌丝，匍匐菌丝膨大的地方向下生出假根，伸入基质中以吸取营养；向上生出数条直立的孢子囊梗，其顶端膨大形成孢子囊。孢子囊内形成具多核的孢囊孢子。 有性接合生殖过程---形成接合孢子 两个配子囊接合形成一个具多数合子核的新细胞，称为接合孢子 子囊菌亚门(Ascomycotina) ※ 约有1950属，约15000种；?????? ※ 菌丝有分隔；?????? ※ 无性生殖较发达， 主要产生分生孢子；?????? ※ 有性生殖形成子囊 （ascus）和子囊孢子 （ascospore）；?????? ※ 子囊菌的子实体又称 子囊果（ascocarp） 子囊果类型： 子囊盘(apothecium)： 子囊果呈盘状、杯状或碗状，一侧呈开口状，子实层常露在外； 闭囊壳(cleistothecium)： 子囊果呈球形，完全闭合无孔口； 子囊壳(perithecium)： 子囊果呈瓶形，顶端有1孔口，这种子囊果常埋于子座中。 子囊壳 闭囊壳 子囊果的形态是子囊菌分类的重要依据。 ① 酵母菌属(Saccharomyces)?? 为单细胞，卵形，有一大液泡，核小。 重要特征是出芽繁殖。 是发酵面食的主要菌种 ② 青霉属(Penicillium) 桔青霉(P.citrinum) 桔子上常见。主要以分生孢子进行无性繁殖，有性生殖极少见。从菌丝体上生出很多分生孢子梗。 提取青霉素的菌种 （3）曲霉属(Aspergillus)其分生孢子梗顶端膨大成球形，不分枝，可区别于前者。 花生上的黄曲霉 黄曲霉 Aspergillus flavus的分生孢子 青霉(左)和曲霉（右）分生孢子梗特征区别图 （4）赤霉菌属（Gibberella） 小麦赤霉菌（G. saubinetii ) 主要寄生于小麦、大麦、燕麦和其他禾本科杂草，是危害农作物的重要病菌，我国南北各省均很普遍。 （5）白粉菌属（Erysiphe） 小麦白粉病 （6）虫草属（Cordyceps） 寄生于鳞翅目昆虫幼虫体内，形成菌丝体，次年子座从幼虫前端发出。 冬虫夏草(C. sinensis) 为名贵中药，用于治疗肺病和肾病。 （7）羊肚菌属(Morchella)?? 子实体由菌盖和菌柄组成，菌盖圆锥形，表面凹凸不平，形如羊肚，子实层分布在菌盖的凹陷处。 美味羊肚菌（Morchella esculenta） 滋味鲜美的食用菌。 担子菌亚门(Basidiomycotina) A. 典型的双核菌丝 担孢子萌发形成初生菌丝（primary mycelium）,细胞单核，单倍体,生活史中生命周期很短; 初生菌丝接合形成次生菌丝（secondary mycelium）细胞双核，又称双核菌丝，生活史中生命周期很长。 次生菌丝进一步形成子实体，称担子果。 B.具特殊的锁状联合现象 双核菌丝细胞，进行一种特殊方式的细胞分裂，称为锁状联合。 C.有性生殖产生担子和担孢子  双核菌丝顶端细胞膨大形成担子，核配后双相的担子经减数分裂，产生4个单相核，担子顶端突出形成小梗，最后形成4个担孢子。 生活史(以蘑菇为例) 担子菌是一群类型多样的陆生高等真菌，900属，22000多种。据担子果质地和有无，1973年Ainsworth将担子菌分3纲： 冬孢菌纲(Teliomycetes)  层菌纲(Hymenomycetes) 腹菌纲(Gasteromycetes)