（高中化学优质课）第3章 第3节 羧酸 酯 第1课时 羧酸 乙酸.pdf

第三节 羧酸 酯 第1课时 羧酸 乙酸 一、羧酸 烃基 羧基 1．定义：分子中____跟_____直接连接形成的有机化合物。 —COOH 2 ．官能团：__________ 或_________ 。 3 ．羧酸的通式 R—COOH 一元羧酸的通式为__________ ，饱和一元脂肪羧酸的通式为 C H O ____________ 。 n 2n 2 4 ．分类 (1)根据分子里羧基的数目分类 一 ①___元羧酸，如 CH COOH( 乙酸) 、C H COOH(苯甲酸) ； 3 6 5 二 HOOC—COOH ( 乙二酸) ②____元羧酸，如______________ ； 多 ③___元羧酸。 (2)根据分子里的烃基是否饱和分类 ①饱和羧酸； CH2 CH—COOH (丙烯酸) ②不饱和羧酸，如__________________ 。 (3)根据与羧基相连的烃基不同分类 乙酸 ①脂肪酸，如____ ； 苯甲酸 ②芳香酸，如_______ 。 二、乙酸 1．分子结构 C H O (1)分子式：_______ ； 2 4 2 ； (2)结构式：______________ 。 CH COOH 3 (3)结构简式：__________或___________ 2 ．物理性质 气味 状态 熔点 沸点 溶解性 常温下为液体，当 温度低于熔点时， 易溶于 强烈刺激 低 较低 _______ 凝结为冰一样的 水和乙 性 ___气味 (16.6 ℃) (117.9 ℃) 晶体，纯净的乙酸 醇 又称冰醋酸 3 ．化学性质 (1)弱酸性  - + CH COOH CH COO +H 3  3 电离方程式为____________________________________ ， 具有酸的通性。酸性：乙酸___碳酸。