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山东省柞蚕产业发展现状与对策 橡胶也被称为橡树，科学上被称为橡胶。种类繁多,习惯上包括栎、槲等。资源丰富,根据林业部门调查,我国现有柞林面积740万hm2,主要作为经济林,用于放养柞蚕。但自20世纪90年代以来,柞蚕丝织品逐渐被优质的化纤产品替代,柞蚕的放养量逐年下降,柞林的利用率越来越低,对柞林的保护也不予重视,面积逐渐下降。加强对柞树资源的充分利用和保护,不仅可提高经济效益,同时也提高了环境和生态效益。 1 目前，橡胶资源的利用 1.1 贸易量和规模效益 根据对栖霞市柞蚕生产情况的调查,栖霞市有柞林11700hm2,20世纪90年代前基本上得到充分利用,最高年产柞茧量137.2万kg,柞茧产量始终居全省第一。拥有3000多人的缫丝厂、丝绸厂、丝绸复制品厂,柞丝绸生产已具规模,产品畅销欧美、东南亚、日本等20多个国家和地区,年出口创汇80多万美元,形成了规模效益。20世纪90年代后,所利用的柞林面积只有2000hm2,年产柞茧仅15～25万kg。 1.2 烟台市生产中的贸易量 山东省在20世纪20年代曾开发柞蚕场20万hm2,放养柞蚕6万多把,产茧6.5万t。根据烟台市丝绸公司的统计,烟台市(包括威海市)1949年有柞林12.4万hm2,到1963年时尚存7万hm2,1973年只有5.57万hm2,1976年不足5万hm2,1985年仅剩4.24万hm2。造成的后果不仅是面积下降,而且严重破坏了生态环境。 1.3 现有树种无法得到有效保护和管理 由于市场的原因,柞茧的收购量、收购价格下降,挫伤了蚕农的积极性,导致蚕农对柞蚕生产的投入减少,管理水平下降,柞蚕茧质量差、效益低,形成恶性循环,柞蚕放养量逐年减少。如栖霞市现有柞林11700hm2,用于柞蚕种、茧生产的柞林面积只有2000hm2,其余的没有被综合开发,仅被作为薪炭林使用,降低了使用效益。由于不能充分利用,所以得不到强有力的保护和管理,出现了乱砍伐等人为破坏,或柞树病虫害严重损伤等,致使柞林面积正在逐年下降。柞树的生长比较缓慢,由于保护不当,柞林中的杂木丛生不能去除,个别成片的柞林形成混交林或已被杂木侵蚀成为杂木林而不能利用。此外,柞林承包、分片到户后,各户分担的面积过小,不能形成规模经营甚至根本就无法经营,限制了柞树资源的充分利用。 2 橡胶资源充分利用的方法 2.1 其他经济效益 以山东省为例,1人放秋柞蚕种2kg,可收柞茧600kg,可创收入6000元。除种费1200,工具、药品费、柞岚承包费300元,工费1000元,尚可获纯利3500元。目前,柞蚕茧市场稳定,用途广泛,鲜茧存放时间长,除用于缫丝外,还具有较高的食用价值和药用价值。 2.2 开发新型饮品,增加下期品种的开发 ①柞蚕蛹的利用:柞蚕蛹具祛病、滋补等多种功效。据《千金要方》记载,将柞蚕蛹或煮、或焙干研粉服,可治痨瘦、生津、止渴、缩尿、敛疮、生肌、驱蛔虫等疗效,现代医学研究蚕蛹富含维生素、氨基酸、卵磷脂、不饱和脂肪酸、甾酮、甾醇等成分,有治疗癫痫、慢性胃炎、高胆固醇血症的作用,已成为人们餐桌上的优质保健食品而供不应求。目前,人们根据僵蚕的原理,将虫草菌接种于柞蚕蛹体,已获得功效显著、来源丰富的冬虫夏草新品种。柞蚕蛹皮还是医药、化工的优质原料。②柞蚕蛾的利用:据《本草纲目》记载,柞蚕雄蛾有益精气、强阴道、壮阳事、止泄精、暖水脏、治窝疮等作用,以其美味可口和独特的功效被美誉为“神虫国宝”。将未交配的雌蛾卵从蛾腹中取出,做赤眼蜂的寄主,用于农业的生物防治,成本低,经济效益显著。③对柞蚕品种的开发:柞蚕品种繁多,体色多样,色彩艳丽,极具观赏性,且野外饲养,体质强健。开发观赏蚕品种,结合民俗旅游,可创出更高的效益。 2.3 菌种的蛋白质 ①食用菌开发:根据山东省栖霞方山柞蚕原种场的试验,利用柞柴粉碎料种植的香茹外观、色泽、味道与野生或段木产香茹无区别。口感良好,营养成分相差极微。食用菌生产后的菌糠,含有丰富的蛋白质,可做家畜饲料。并且菌丝体对植物中纤维素、木质素的分解,增加了猪、牛的口感。饲喂菌糠饲料,对发展“节粮型”畜牧业具有重要的意义。菌糠饲料“过暖还田”还可增加肥效,改善土壤结构,实现生态良性循环。②药材开发:柞蚕生产中,每年都要对老桩进行更新,可利用更新的柞桩进行天麻养殖。③特种用材林开发:柞木木质坚硬,木纹美观,是制做高档家具和优质地板的上乘木材,可将不用于放养柞蚕的边缘林、混交林培植成高干乔木,不仅经济效益高,而且起到了对蚕场的防风、防污染作用。 2.4 创造效益,增加春蚕和春蚕之间的生长 危害柞树的昆虫中,许多如栎天牛、云斑天牛、黄二星舟蛾的幼虫,营养丰富,美味可口,已成为餐桌上的佳肴。可限量让其在放养春蚕的老柞上生长,适期捕捉,创造效益。柞林内多年积存的落叶、蚕沙,肥沃了土壤,是野生鸡腿菌、美味牛