生活自理我能行 教案 三年级下册劳动浙教版.pdfVIP

自己做早餐劳动教育教案 —、教学目标： 学习制作一些简单的早餐，在实践操作中，掌握一些劳动技能，并体会父母 及才长辈的辛劳。 通过制作营养早餐，培养学生分析解决问题，发展创新，审美及关注健康、 关注生命的科学态度。 体会与人交往的快乐，提高动手能力，养成从小爱劳动的习惯。 二、 教学重难点：增强动手实践的能力和参与社会生活的能力。 三、 教学策略设计 教法建议：教师通过让学生欣赏课件图片，展示学生作品，进一步激发制作 营养早餐的兴趣，感受成功的快乐。 学法建议： 自主探究与小组合作相结合：探究早餐的制作方法。 实际操作：动手制作美味的三明治。 四、课时设计。 第一课时：用微波炉加热食物 第二课时：煮鸡蛋，蒸馒头 第三课时：学做三明治 五：具体教学设计： 第一课时：用微波炉加热食物 一、 使用微波炉前，了解注意事项 1、 哪些东西不能放进微波炉？ 学生回答，老师总结。 2、 怎样使用微波炉？ 老师回答，老师总结。 二、 具体实施。 学生在家在家长的监督下使用。同时拍照或视频。 三、汇报，评议。 第二课时 煮鸡蛋 蒸馒 一、 老师介绍烹调方法 炒、炖、蒸、煮等 二、介绍使用煤气灶的方法。 学生先说说，然后老师总结。 三、蒸煮的方法。 1、怎么蒸：教师介绍步骤和方法 2、怎么煮：教师介绍步骤和方法。 四、具体实施。 学生在家里在家长的监督下使用。同时拍照或视频。 五、汇报，评议。 第三课时 学做三明治 教师准备：煎锅、鸡蛋、面包（或馒头）、西红柿、黄瓜、刀具、沙拉酱牙 签等。 学生准备：彩色卡纸、剪刀、笔、面包（或馒头）、西红柿、黄瓜、鸡蛋、 甜面酱（或沙拉酱、番 茄酱）适量。 本课环境准备建议：综合实践活动教室。 五、 教学过程： 1.欣赏图片，情境导入（5 分钟） 教师指导语：早餐对健康非常重要，早餐不仅能为我们提供热量，还能活跃大脑 思维，为我们一天的学习和工作提供能量。什么样的早餐才有营养呢？接下来我 们通过图片来认识各式各样，营养又美味的早餐 1.教师出示几组营养早餐图片。 教师：图片中的早餐你们都认识吗？ 学生自由发言：认识有披萨、蛋挞、小熊饼干、蛋炒饭、三明治... 教师：是啊，看到这么诱人 的早餐真想让人咬上一口，大家最想吃的是什么？ 学生异口同声的说：“最想吃三明治”。 教师：同学们想不想经常吃三明治？那就让我们一起学习制作三明治，这样你就 什么时候想吃就能什么时候吃了，但是一定要注意营养的搭配。 【设计意图：】通过欣赏不同风格的早餐引入新课，极大的激发了学生学习的兴 趣，激发学生的创作欲望。 （二）学习与探究（10 分钟） 探究一：探讨制作三明治的基本方法 1.师生交流、探讨制作三明治的主要步骤: 要制作一份美味可口的三明治，你知道主要都有哪些步骤吗？ 请学生自由发表意见，教师引导归纳总结板书： 第一步：备料 第二步：制作 2 .具体操作。 备料：切片面包 2 片（或者热馒头片 2 片）；西红柿片、黄瓜片各 3-4 片；煎 好的荷包蛋 1 只（煎的时候放适量盐）；甜面酱或沙拉酱 2 勺。 重点探讨制作三明治的制作步骤： 小组讨论交流制作步骤，然后小组汇报。 其余小组补充。 教师演示制作煎鸡蛋和三明治： 第一步：锅中倒入少量油，磕入一个鸡蛋，用铲子将鸡蛋的形状规整成圆形或想 要的形状。 教师提问：在煎鸡蛋时要注意什么？ 学生发言：在磕入鸡蛋时要小心，不要把油溅到手上，以防烫伤。 第二步：在蛋黄处用筷子戳几个孔透气，待鸡蛋煎至半熟时撒上少量盐，翻面继 续煎至 全熟后出锅。 第三步：在两片面包片（或馒头片）的内侧均匀涂抹一些沙拉酱（或甜面酱）。 第四步：依次把西红柿片、煎鸡蛋、黄瓜片放到两片面包片（或馒头片）之间夹 住就可以了。 教师引导学生可以让家长帮助煎蛋，或者在家长的帮助下煎鸡蛋， 剩下的步骤自己独立完成。为了节省早晨的时间，可以在前一天晚上做好三明治 放在冰箱里，早上食用前用微波炉加热。 探究二：三明治的创意方法。 教师指导语：三明治的种类五花八门，接下来我们一同认识几种不同风格的三明 治。除了所用材料和制作方式不