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生姜原原种标准化设施培育技术研究进展 生姜在重庆各区的种植面积较大。因生姜为无性繁殖作物, 在长期的营养繁殖过程中, 体内侵染并积累了多种病毒和病原物, 从而导致产量降低、品质下降、抗逆性减弱, 每年给姜农带来30%～50%的重大经济损失。为有效控制生姜姜瘟病及病毒病的发生, 近年来课题组进行了生姜病原分子检测及无病原种苗繁育体系关键技术研究, 现就生姜原原种 (一级种) 标准化设施培育技术进行总结, 以期为农技部门和生姜种植户提供科技支撑。 1 培养生物小胞 生姜原原种是指利用种姜进行热处理和茎尖培养而获得的无病毒、无病菌的生姜组培种苗。组培种苗不同于田间生姜植株, 要求的温度、湿度、光照等生长条件非常严格。 1.1 外界环境隔离 生姜组培苗是固定培养在玻璃瓶中生长, 与外界环境隔离, 形成了一个独特的生长环境系统, 与外界环境条件相比具有以下4大特点:恒温、高湿、弱光和无菌。 1.1.1 恒温 在生姜组培苗整个生长过程中, 采用恒温培养, 温度控制在 (25±2) ℃, 白天和夜间温差变化极小。 1.1.2 培养基蒸发的影响 生姜组织培养中培养瓶内的水分移动有两条途径, 一是组培苗吸收的水分, 从叶面气孔蒸腾;二是培养基向外蒸发, 而后水汽凝结又进入培养基。这种循环是培养瓶内的水分循环, 其结果是造成培养瓶内空气的相对湿度接近100%, 远高于培养瓶外的空气湿度。 1.1.3 弱光 生姜瓶苗内光照强度与太阳光相比要弱很多倍, 叶片光合能力差, 需要逐渐增加光照强度过度驯化来适应外界环境的变化。 1.1.4 无菌消毒 生姜组培苗所在环境的最大特点是无菌, 在移栽过程中组培苗需经历由无菌向有菌逐步转换。 1.2 生姜组培养苗的特点 1.2.1 叶片结构 生姜组培苗海绵组织细胞层增加而栅栏组织较差, 表皮的蜡质层减少, 气孔发育较差且开关能力低下。 1.2.2 生理特征 生姜组培苗的气孔保卫细胞含钾量低, 叶片的光合作用能力尚未建立, 不能自我合成光合物质, 只能依靠外界提供营养来生长。 1.2.3 根系特征 生姜组培苗根毛较少、根毛发育较差, 根系对矿质营养的吸收能力相对较弱。 1.2.4 抗逆性 生姜组培苗由于是通过热处理茎尖培养获得, 还不适应外界环境条件, 其抗病、抗高温干旱等抗逆能力较弱, 初期易于感染病菌死亡。 2 提高组培苗移栽成活率的方法 生姜组培苗驯化的目的在于提高组培苗对外界环境条件的适应性, 提高其光合作用的能力, 促使组培苗生长健壮, 最终达到提高组培苗的移栽成活率。 生姜组培苗移栽前的驯化锻炼即练苗, 练苗方法为:把组培车间生长健壮、根系发达完整的生姜组培苗由光温控制培养室转到遮阳70%的连栋温室中锻炼, 练苗6～7 d, 在自然光下恢复生姜组培苗体内叶绿体的光合作用能力;随后打开瓶盖练苗2～3 d, 使其由无菌生长环境转向有菌生长, 逐步过渡到自然环境条件。 3 生姜汁组的栽培过程和苗场的培育 生姜原原种培育在840型标准化连栋薄膜温室内进行。温室顶部配置外遮阳系统, 四周配置通风系统及防虫系统, 内部配置喷淋施肥系统。 3.1 泥碳土珍珠岩的配制 生姜组培苗移栽基质宜选用疏松透气、排水良好的基质。经试验证明, 用以下2种配方为宜。①泥碳土∶珍珠岩体积比8∶2混合均匀。②园土∶河沙∶珍珠岩体积比6∶2∶2混合均匀。 3.2 营养袋的灌装 把搅拌混合均匀的营养基质装入直径5.5 cm的营养袋中, 装紧压实, 用兑水1 000倍的77%可杀得药液浇灌每个营养袋, 进行土壤基质消毒。 3.3 练苗、培养、脱苗 取四方形塑料容器, 容量在50～60 L, 盛2/3的水;把经过练苗的生姜组培苗整杯取出, 用双手轻拿根茎部在水中来回摇晃, 直到培养基散开脱落, 用双手将其分开, 注意不要伤苗。除去老组织、烂叶、黄叶、枯叶等。 3.4 发达的根系 移栽目的是扩大苗的株行距, 使幼苗获得足够的营养、光照与空气, 形成发达的根系, 有利于植株的生长。把清洗好的生姜组培苗移植在装有基质的营养袋中, 每袋定植1苗, 不能栽植过深, 以营养基质盖住种苗根茎部1～2 cm为宜。 3.5 营养袋浇筑 为防治生姜组培苗感染根茎腐烂病和姜瘟病, 种苗定植营养袋后结合浇定根水, 用90%姜瘟宁400倍液或2万倍农用硫酸链霉素兑水浇淋, 每袋浇药液约50 mL。 3.6 不同处理的生姜组培苗的覆盖 生姜喜欢温暖、湿润的生长环境, 刚移栽定植的生姜组培苗要用70%遮阳网展开遮光;1个月后要避免阳光直射, 生长季节的晴天10:30～16:30要用70%遮阳网遮光。 4 姜元宝植物育种技术 4.1 肥水控制 4.1.1 湿度灵活掌握 在生长季节, 晴天在上午11:00和下午17:00分别喷雾7～9 min, 以保持温室环境内有较高的空气湿度