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国内外葡萄生产管理机械化发展现状与趋势 葡萄是新疆最具优势的特色产业之一，也是工业生产。近年来, 随着新型工业化、农业产业化及城镇化的快速发展, 大量农业劳动力向二、三产业转移, 葡萄生产人工成本大幅度增加, 直接影响到果农的收入, 农工对葡萄生产机械化技术和装备的需求越来越迫切。因此, 葡萄生产管理机械化是实现葡萄产业现代化的必然要求。 1 生产管理技术向智能化、自动化方向发展 美国是世界葡萄生产大国, 不仅产量和面积超过我国, 而且其葡萄机械化生产管理水平也处于世界领先地位。美国农民经营葡萄园规模较大, 农业机械化程度很高。在美国, 鲜食葡萄生产除果穗整形和采摘用人工以外, 从种植、整形、施肥、耕作、喷药及包装等均有相应的作业机械;酿酒葡萄根据需要可以进行机械收获。因此, 美国的葡萄栽培技术和生产管理已实现了标准化、信息化和全程机械化, 现正向自动化和智能化方向发展。与新疆相邻的乌兹别克是世界黑葡萄干的主产区, 其葡萄埋土、出土也实现了机械化。相比之下, 尽管国内有关科研院所和企业围绕葡萄生产管理机械化也开展了一些技术研究与产品开发, 并开发出埋藤、植保、施肥、松土等田间作业机具, 但由于国情、理念、地理环境及种植水平等多种原因, 目前, 我国葡萄生产管理仍以人工操作为主, 机械化水平还相当落后。据了解, 新疆成龄葡萄生产成本在1 400元/667 m2左右, 其中, 人工成本约占60%以上, 除喷药使用机械以外, 劳动强度较大的主要集中在埋土、出土、采收、施肥、修剪等生产环节, 需雇佣较多劳动力。 2006年, 农十三师在兵团科技局的支持下, 启动实施“葡萄田间作业机械研制”重大科技攻关项目。2年来, 在红星二场、新疆农垦科学院科技人员的努力下, 已成功开发出葡萄施肥打坑机、果园专用喷药机和葡萄埋藤机等样机, 为葡萄生产机械化发展迈开了一步, 但由于没有开展葡萄机械化栽培模式的研究, 再加上机械加工条件所限, 机具适应性较差、工效偏低, 离实际应用还有较大差距。 2 “精细”、“琐”是发展葡萄种植的前提 就当前葡萄生产机械化技术发展而言, 影响葡萄机械化发展的因素很多, 除了科技问题和经济问题以外, 传统的葡萄种植理念和种植模式是影响葡萄机械化发展的首要因素。长期以来, 为了提高产量, 我们注重推广应用“精细”、“繁琐”的栽培技术;为便于埋土防寒, 采用低矮棚架, 深沟栽植, 这种传统的栽培理念和模式是特定的地理环境所采取的必然措施, 但在一定程度上也限制了机械的应用, 栽培模式与农机产品不配套。 3 机械化生长模式 美国葡萄主产区冬季温暖湿润, 不需埋土防寒, 葡萄直立生长。架式多以篱架为主, 很适合机械作业。在种植模式上, 葡萄行距、架式宽度和高度以及土壤条件等均充分考虑生长期间的修剪、施肥、喷药以及收获等机械化作业的需要。显然, 由于环境不同, 我们不可能全面照搬国外的种植模式和经验, 但我们必须要借鉴先进技术和科学的种植理念, 积极探索符合自身特色的葡萄生产机械化技术和装备, 逐步推进葡萄生产管理机械化进程。 3.1 葡萄架式的优化设计 实现农业机械化, 才能完全实现农业标准化, 但是没有农业标准化种植, 农业机械化也难以实现。由于大多数葡萄建园不标准, 种植行距不一致、架式不规范, 没有机车作业空间, 即便有再好的机械也难以施展, 因此, 葡萄种植模式和架式标准都必须考虑是否适合机械化管理和应用。 针对目前葡萄架式现状, 必须要优化设计棚架结构、规范架式标准。开展小面积试验, 采用特殊架式材料或改造棚架架式, 建设单立柱高棚架架式, 最大限度拓宽机车田间作业空间, 解决机车田间行走通道的问题, 这是实施机械化生产的前题条件。 3.2 中小型机具开发 现代化大型农机具虽然是农业机械化的发展方向, 但目前, 新疆发展葡萄机械化需要结合本区域的农业生产力水平和农业生产实际, 开发实用、质量稳定、轻巧灵便、精致耐用的中小型机具比较现实。 3.2.1 小型多功能作业钻机 针对现有棚架葡萄园机车作业空间狭小、作业层次多的特点, 研制开发以运输、喷药、整枝为主的小型多功能作业机具。如新疆机械研究院研制的“履带式果园多功能作业机”, 这种作业机目前还处于研发阶段, 但经过进一步优化和改进后, 可以在很大程度上降低葡萄园运输肥料、果品、修剪残枝等生产环节的劳动强度。 3.2.2 土地利用新机具 在现有国内葡萄埋藤机的基础上, (1) 重点对篱、棚架及不同土壤质地的取土、运土效率等方面进行研究和改进, 开发适用性更强的新机具; (2) 针对葡萄藤出土作业的农艺要求, 既不能伤藤, 又要清理土壤, 有必要对作业的原理进行研究, 探讨机械扒藤作业的可行性。 3.3 发展葡萄生产机械化需要配套的技术环境 农艺技术必须要适应机械化。对鲜