农产品质量检验员培训课件—误差、数字修约及报告.pptx

误差、数字修约及报告;目录;一、误差;（二）误差产生的原因、分类;（三）控制和消除误差的方法;二.　数据处理;;数据的计算和取值应遵循有效数字法则及数字修约规则。具体的做法是，先根据运算规则要求，确定数据经修约后应该具有的有效数字位数或小数后的位数，然后按“四舍六入五成双”规则进行修约。 “四舍六入五成双”修约规则规定，若被修约的那个数字等于或小于4，则弃去；等于或大于6时，进位；等于5时，若5之后的数字不全为0，则在5的前一位数字上增加1；若5之后全为0，而5前一位数又是奇数，则在5的前一位数上增加1；若5之后全为0，而5前一位数为偶数，则舍去不计。 根据这一规则，将下列数据整理为两位有效数字时，应该 3.148修约为3.1 75.5451修约为76 0.00225-----0.0022 7.3976修约为7.4 2.455修约为2.5 , 2.650 修约为 2.6 0.736修约为0.74 8.4560修约为8.5 将下列数据整理为小数点后二位时，应该 3.148修约为3.15 75.545修约为75.54 7.3976修约为7.40 2.455 修约为2.46;在检验方法中，“精密称取”系指在称量操作中必须按所列数值称取；“精密称取约”系指必须称到0.1mg，但称取量可接近所列的数值；“称取”系指要求称至0.1g。 在检验方法中，用有效数字来表示取样时所要达到的精密度。 检验时必须做平行试验。 平行试验是：是指在相同条件下同时作两份测定。如两份之间偏差不超过允许范围，说明该样品的测定在精密度方面是可靠的，可将两份测定结果取平均值；如偏差超过允许范围，则应重作。在食品检验中，偏差的允许范围通常应小于20%，其计算方法是：;(1)可疑值：在实际分析测试中，由于随机误差的存在，使多次重复测定的数据不可能完全一致，而存在一定的离散性，并且常常出现一组测定值中某一两个测定值与其余的相比，明显的偏大或偏小，这样的值称为可疑值。 (2) 极值：虽然明显偏离其余测定值，但仍然是处于统计上所允许的合理误差范围之内，与其余的测定值属于同一总体，称为极值。极值是一个好值，这是必须保留。;(3) 异常值：可疑值与其余测定值并不属于同一总???，超出了统计学上的误差范围，称为异常值、界外值、坏值，应淘汰。 对于可疑值，必须要弄清楚出现的原因，如果是由于实验技术上的失误引起的，不管这样的测定值是否是异常值都应该舍去。如果不是，则需要进行统计学的验证，是否是异常值，确定是则舍去。;;三、理化检验报告 ;