全球烈酒对比研究系列报告：从未失去的高端化.pdfVIP

行业深度报告 正文目录 前言：路在何方4 一、 从未失去的高端化4 二、 高端烈酒跑赢经济，具备穿越周期的能力8 三、 非饱和渗透率下奢侈品体现强韧性 10 四、研究小结12 附录：全球主要烈酒品类简介13 1、全球皆知的威士忌如何炼成？——威士忌14 2 、品类变迁，谁主沉浮？——日本清酒、烧酒16 3、普适or 特别？——龙舌兰、伏特加 18 4 、天生的奢侈酒？——白兰地20 图表目录 图1：美国烈酒中高端及以上销量占比持续提升4 图2：美国高端、超高端烈酒销量增速更快（03-22CAGR ）4 图3：美国烈酒中单位价值更高的产品价格贡献明显5 图4：龙舌兰酒单价变化及高端以上产品销量占比5 图5：美国市场的苏格兰威士忌销量结构及单价变化5 图6：欧洲国家整体饮酒量高于其他地区6 图7：世界饮酒量分布地图6 图8：2000-2019 欧洲烈酒销售量（左）与销售金额（右）6 图9：日本清酒中高品质的特定名称酒占比上升（百万升）7 图10：特定名称酒中更优质的纯米吟酿酒逆势提升（百万升）7 图11：日本知名威士忌品类价格快速提升（美元/瓶）8 图12：日本威士忌价格指数13-23 年涨幅近5 倍，22 年高点涨幅超过7 倍8 图13：美国高端以上烈酒销售额相对经济具有较高韧性9 图14：美国主要烈酒品类均价CAGR 明显跑赢CPI （2003-2022 ）9 图15：美国高端以上烈酒均价VS 美国消费者信心指数10 图16：美国高端以上烈酒销量VS 美国消费者信心指数10 图17：法国皮革制品出口(百万欧元)和主要市场份额11 2 行业深度报告 图18：瑞士手表出口(百万欧元)和主要市场份额11 图19：日本包和皮革奢侈品销售额韧性强11 图20：奢侈品牌等级阵营图鉴12 图21：爱马仕07 年后在日本销售额仍在增加（百万欧元） 12 图22：世界酒类图鉴13 图23：世界主要酒类起源时间和地点 14 图24：苏格兰威士忌酒厂运营情况15 图25：四玫瑰波本威士忌于06、08 年推出单桶和小批量系列15 图26：日本威士忌产量变化（百万升） 16 图27：三得利成功营销Highball 拉动威士忌消费16 图28：日本酒类品类变迁情况（销售量，百万升）17 图29：三增酒在清酒基础上添加酿造酒精及糖类等物质18 图30：宝酒造在1984 推出罐装烧酎嗨棒产品18 图31：日本清酒和烧酎（烧酒）销售量变化（百万升）18 图32：美国龙舌兰酒销售额及高端以上销量占比变化19 图33：2022 年美国烈酒销量中伏特加占比最大20 图34：美国伏特加销量稳定增长（百万升）20 图35：白兰地全球多个产区中Cognac(干邑)最为出名21 图36：2022 年中美是干邑主要出口国（百万瓶）21 图37：中国白兰地（干邑）进口变化趋势与高端白酒相似（千升）21 图38：食品饮料行业历史PEBand 22 图39：食品饮料行业历史PBBand 22 表 1：欧洲高收入群体饮酒比例更高且变化不大6 表2：精米步合和原料使用是日本清酒分级的标准7 表3：美国威士忌VS 苏格兰威士忌分类对比15 表4：世界威士忌大赏榜单（WWA ）中获奖的日本威士忌品牌16 表5：日本酒税变化情况（日元/L ）18 表6：美国明星投资龙舌兰酒的案例 19 表7：2022 中国洋酒进口中白兰地（干邑）均价最贵21 表8：全球主要烈酒品类基本情况对比21 3