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中小学教育教学论文 “有趣的盐”激发幼儿探索欲望 摘要：盐是日常生活中最常见的调味品之一，也是幼儿每天饮食不可或缺的调剂。幼儿从品尝盐的味道、认识盐的种类、知道盐的来历、进而探索“当蔬菜遇到盐”的科学小实验，大大激发了幼儿的求知和探索欲望，让幼儿带着兴趣学习，在快乐探索中习得科学小知识，促进幼儿发展。 关键词：科学探索，学习品质，求知欲，幼儿发展 一、活动缘起 《3-6岁儿童学习与发展指南》（以下简称《指南》）中提出：“幼儿的科学学习是在探究具体事物和解决实际问题中，尝试发现事物间的异同和联系的过程。要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法，学习发现问题、分析问题和解决问题。”盐是我们生活中所常见的，但是盐遇到不同的事物所产生的不同科学现象是孩子们一直没有探究过的，所以我们打算重新认识“盐”，于是孩子们带着极大的兴趣和好奇心投入到了这场有关于“盐”的实验中。 二、活动过程 这是一个周一的早晨，本周谈论的话题是《我是妈妈的好帮手》。孩子们围坐一团，我问孩子们：“周末你都帮妈妈做什么了？”孩子们你一言我一语，其中有一个小朋友昂着小脸骄傲地说：“老师，我帮妈妈烧菜了！”孩子们听到“做饭”更是兴奋的不得了，我便顺势提问了下去：“你帮妈妈烧什么菜了呀？是怎么烧的？快跟我们分享一下吧！”乐乐一脸认真，边说边用手比划着：“我帮妈妈做的是番茄炒鸡蛋，可是我一不小心多加了盐，番茄炒蛋变得好咸好咸哟！”说着小眉毛便皱了起来。我问孩子们：“为什么加了盐菜就会变咸？难道盐是一个拥有神奇魔法的小精灵吗？”一旁的孩子们端坐在板凳上，睁着大眼睛，流露出对知识渴望的眼神。我知道了，一场有关于“盐”的奇妙旅程该开启了。 1．什么是盐 通过和孩子们的一次有趣谈话，发现孩子们对于“盐”的好奇，于是我带来了许多不同颜色和大小的盐。我将这些盐分别放在小盘子里，整齐的摆放在桌子上，请孩子们上来观察并触摸。“老师，这个盐怎么和我家的不一样啊，它摸起来硬硬的，而且比家里的盐都大，像糖豆一样呢！”“老师，你的盐怎么是红色的呀，这能吃吗？”“你们看，居然还有黑色的盐呢！”孩子们激动地讨论着，我也被孩子们的话语弄得哭笑不得。“孩子们，这种白色的、糖豆大小的叫做粗盐，大颗粒的红色的和黑色的叫做红盐和黑盐，而我们家里吃的白色的、摸起来像细沙一样的是加工后的精盐。”我举着盘子一一介绍着。“哇，原来是这样啊，老师，那盐是从哪里来的呢？”我通过一个故事简单介绍了盐的诞生和来历，孩子们也意犹未尽。 2．制作一杯盐水 我用两个矿泉水瓶分别装了白开水和盐水，让孩子们观察并品尝。“小朋友们，你们看，老师带来了两瓶神奇的水，你们猜猜是什么水呀？”“老师，这不就是两瓶水吗？”“是啊，透明的水！”为印证猜想，我先将白开水倒进口杯里分给孩子们，孩子们闻了闻，一饮而尽，互相点着头好像说着“这果然就是一杯普通的白开水嘛”。接着，我将盐水再分给孩子们，孩子们想都没想，便昂头喝了下去。“啊，老师，这水怎么这么咸啊，齁死我了！”看着孩子们纷纷“恶心”的表情，哭笑不得。待场面稳定后，我再一次询问孩子们这是什么水？孩子们捂着嘴笑着说：“老师，一杯是白开水，一杯是盐水吗？”“是的！那让我们一起来动手制作一杯盐水吧！” 听起来简单，做起来可不那么容易。只见一个小朋友一股脑将食盐都倒入杯中，加水搅拌，可是搅拌了好久食盐依旧在杯中，没有变成像老师那样透明的盐水，又等待了一会，杯中的食盐不仅还是老样子，桌上也因大力搅拌溅的都是水，他急得快哭了。我来到他身边，告诉他：“是不是因为盐太多了，水太少了呢？”他抹了抹眼泪，没有放弃，又重新拿了一个杯子，这次他学聪明了，先在杯子里加入一勺盐，再一点一点的加水，并用小勺子慢慢搅拌，他的鼻尖溢出了小小的晶莹的汗珠，在阳光的折射下格外好看。当他看到杯中的盐消失的时候就再加入一勺盐并倒入水，依旧慢慢搅拌，如此循环，持续了将近十分钟，认真而专注。当杯中水快要溢出来时，他停止了加盐和水，昂起头激动地对我说：“老师，我的盐水诞生了！”我为他的耐心和坚持感到开心，周围的小朋友也凑近过来，鼓起了掌。原来想要制作一杯“成功”的盐水，并不是简单的将食盐和水加在一起这么简单，而是要按照一定的比例制作，而掌握这些“奥秘”的关键就在于幼儿需要带着耐心、细心、好奇心和学习的热情去主动探索，在亲身操作中不断挖掘科学奥秘，从而获得一份属于自己的小小成就感。 3．当蔬菜遇到盐水 《指南》中提出：“幼儿在活动过程中表现出的积极态度和良好行为倾向是终身学习与发展所必须的宝贵品质。要充分尊重和保护幼儿的好奇心和学习兴趣，帮助幼儿逐步养成积极主动、认真专注、不怕困难、敢于探究和尝试、乐于想象和创造等良好学习品质。”为进一步探索盐的奥秘，放学时我给孩子们布置了一个特别的小任务：