陕西秦岭北麓猕猴桃产业发展现状与技术需求分析.docxVIP

陕西秦岭北麓猕猴桃产业发展现状与技术需求分析 桃子是陕西省独特且具有竞争力的水果产业。自20世纪七十年代陕西开始猕猴桃商业化栽植以来, 历时三十多年, 已经形成秦岭北麓南北宽约50km, 东西长约200km的集约化产业带, 成为中国乃至世界最大的猕猴桃集中产区。截止2010年, 陕西猕猴桃种植面积4.8万hm2, 产量63万t, 约占全国面积的40%、产量的60%, 约占世界的1/3, 面积产量均居全国首位, 世界第一。为了充分发挥资源优势和产业优势, 确保产业持续健康发展, 将陕西秦岭北麓建设成为世界优质猕猴桃生产、出口基地。通过对秦岭北麓猕猴桃产业科技发展现状、存在问题进行调研, 分析科技需求, 提出对策建议, 对加快陕西由猕猴桃产业大省向产业强省转变, 抢占世界猕猴桃科研、生产制高点具有重要的指导意义。 1 秦岭-北银猴业发展 1.1 面积、产量均居世界第一位 2009年, 世界猕猴桃种植面积17.12万hm2, 产量216.05万t;中国种植面积9.12hm2, 产量83.62万t, 面积、产量均居世界第一位。陕西十分重视秦岭北麓猕猴桃产业带建设, 秦岭北麓的周至、户县、眉县、岐山、华县等县将猕猴桃作为县域主导产业来抓, 发展势头迅猛, 仅2009年陕西省猕猴桃面积和产量分别较上年增加1.48万hm2和16.1万t, 达到4.25万hm2, 产量51.08万t, 成为陕西省名副其实的特色优势产业、富民朝阳产业和国际化大产业。 1.2 品种结构更加丰富 近年来, 陕西省先后引进和选育“Hort16A”、“红阳”、“西选2号”、“华优”等中华猕猴桃新优品种和“海沃德”、“徐香”、“翠香”、“金香”等美味猕猴桃新优品种, 有效地解决了陕西猕猴桃品种结构单一、成熟期集中、应市不均等问题, 使得猕猴桃早、中、晚熟品种结构日趋合理, 果肉颜色绿、黄、红多彩缤纷, 果实甜、酸、酸甜, 香气各异, 品种基因趋于多元化, 满足了不同市场、不同层次、不同消费者的多样化产品需求, 促进了猕猴桃产业健康发展。 1.3 栽培技术和生产管理已全面推进 陕西省先后制订了《猕猴桃标准综合体》、《陕西省优质猕猴桃标准化生产技术规程》《陕西省优质猕猴桃生产关键技术周年操作规范》等技术标准, 形成了“海沃德”、“华优”、“金香”、“翠香”等新优品种配套栽培技术规范。猕猴桃主产县 (区) 栽培技术和生产管理正在向规范化、标准化迈进。至2009底, 陕西省猕猴桃无公害标准已得到全面实施, 绿色认证面积1.3万hm2, 有机认证面积267hm2。标准化示范园产量2 000kg/667 m2, 优果率达到80%以上, 667m2产值达到7 000-8 000元。 1.4 猕猴桃贮藏和加工 猕猴桃贮藏、加工企业不断壮大, 果品质量安全逐渐受到重视, 贮运包装技术趋于规范化。2009年底, 全省拥有猕猴桃贮藏库逾2 000座, 贮藏能力30万t, 约占年产量60%;猕猴桃果汁、果酒、果干等加工企业45家, 年鲜果加工能力4.5万t, 约占年产量8.8%。企业引进分选包装生产线, 建立了质量控制和可追溯制度, 提高了果品市场竞争力, 为完善产业链、提高附加值和经济效益发挥了重要作用。 1.5 猕猴桃品牌逐步增加 至2009年底, 陕西已建立起一支拥有8 000多名专业营销人员和1 800多名经纪人的营销队伍, 形成了800多家果行和信息服务部, 在50多个大、中城市设立猕猴桃专营窗口, 建成了一大批遍及城乡的营销网络, 打出了周至、眉县等猕猴桃原产地品牌。随着“海沃德”、“华优”等新优品种栽植面积增加和水平提高, 鲜果出口量逐年增加, 出口到欧盟、俄罗斯、加拿大及东南亚国家。创汇额度逐年增加, 国际市场开拓取得一定成效。 2 产品品质不高,产业结构调整有待提高 陕西猕猴桃产业仅有三十年的发展史, 在取得了显著成绩的同时, 仍存在一些深层次矛盾和问题, 值得我们进一步思考。 (1) 果农果品质量意识淡薄, 果品质量不高, 高端果品比例低, 优果率低, 出口果品比例低, 国内外高端市场开发能力差。 (2) 产业布局和品种结构不尽合理, 集约化、良种化程度较低。晚熟品种比例偏大, 中早熟品种比例过小, 新优品种的选育与发展较慢, 尚有一定面积种植在非优生区。 (3) 生产标准化程度较低, 科技含量不高。存在苗木标准差、架型标准低、土壤肥力不足、授粉不充分等问题, 导致栽培技术不统一, 标准化程度较低。 (4) 产业技术服务体系不健全, 龙头企业小而弱, 果农、协会、加工企业与营销组织之间没有形成利益共同体, 影响了产业技术进步。 3 秦岭-圆明园产业发展的重点任务和技术需求 3.1 建立科技支撑、质量保障体系,推进猕猴桃产业技术全面领先 围绕秦岭北麓百万亩优质猕猴桃基地建设