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中国生猪价格波动的影响因素分析

近年来，中国猪的价格（毛猪价格）发生了重大变化。如果发生这种重大变化，它将对消费区产生重大影响，尤其是对周边中部收入者的影响。同时，生猪价格的大幅变化对gdp产生了重大影响，并对国家的宏观控制领域产生了不利影响。另一方面,当生猪价格连续下降或大幅下降时,对散户、小规模养殖户的影响将是致命的,使他们的生猪生产出现严重亏损,最终导致这些养殖户大范围地退出生猪生产市场,从而引起下一轮生猪价格剧烈波动的出现。因此,如何促使生猪平稳性供给、减缓猪肉价格剧烈波动成了摆在人们面前的一道重要研究课题。

有关生猪价格波动的研究,一直是国内外学者探讨的热点话题。辛贤等在对中国生猪和猪肉价格波动因素测定的研究中,分别从需求和供给两个层面对各影响因素的弹性进行了测算,将生猪和猪肉的消费需求、供给和流通结合起来,采用弹性理论对各因素进行分析。王明利等指出玉米价格与生猪价格关系密切,在生猪养殖过程中,饲料费用大约占产肉总成本的50%以上,饲料价格的变动对生猪生产和价格具有很大影响。张正等对我国禽肉价格波动及影响因素实证分析时,运用对数线性模型直接对各影响因素的月度数据进行回归估计,得出禽肉各替代品价格的变化对禽肉价格变化的影响较小,投入要素如活鸡、肉雏鸡和饲料对禽肉价格影响较大,而居民收入变化会对禽肉价格起反向作用。范润梅等通过对猪肉价格波动情况进行分析,应用对数线性模型测算饲料成本等各因素对猪肉价格波动的影响程度,发现活猪、饲料、羊肉对猪肉价格的上涨影响相对较大。纵观已有文献,有关生猪价格波动影响因素的研究取得了很多有价值的成果,对本论述展开具有重要的启示。但也可以发现已有文献存在的一些不足,研究的数据属性方面多采用年度数据,月度数据用得相对较少,笔者认为,正是由于生猪价格影响因素繁杂,波动频繁,对其短期内的波动进行研究就更有价值和必要;其次一些文献在回归估计过程中并没有进行规范的计量分析,比如月度数据的季节性影响以及回归估计中可能出现的自相关、异方差、共线性等问题,这些问题严重影响着计量结果的信度。正是基于此,本研究拟采用2002~2010年的生猪价格系统月度数据,试图通过规范的计量分析探讨影响生猪价格波动的主要因素,并以此提出相应的政策建议。

1市场供给与需求共同作用的假设

影响生猪价格波动的因素众多,理论假设主要基于西方经济学中的供需理论,即假设商品的价格是市场供给与需求共同作用的结果。即在其他所有因素都不变的情况下,某种商品的市场供给曲线与需求曲线相交时,就决定了该商品的供给量或需求量以及出售或购买价格,此时就达到了一种相对均衡状态。

1.1关于供应的主要影响因素

1.1.1成本提高或降低饲料价格

生猪养殖中对饲料的需求是巨大的,饲料价格的微小变动将会引起生猪生产成本的很大变动,这是因为在生猪养殖的整个过程中,饲料成本能够占到饲养成本的60%以上,而生猪养殖利润的多少除了与生猪价格息息相关外,还需要考虑生猪养殖成本,成本的高低直接影响了养殖户的饲养规模大小。当前生猪所需饲料的主要原料是玉米、豆粕、麦麸,其中玉米占到了生猪饲料所需量的60%~70%,因此,玉米价格的上涨或下降直接影响到生猪饲料价格的上涨或下降,进而带动生猪价格的上涨或下降。但是需要指出的是玉米价格对生猪养殖的影响具有滞后效应,且受整个存栏期和当前玉米价格的影响。

1.1.2导致猪肉价格上升下降的因素

仔猪价格又是影响生猪价格另一项主要因素,据资料显示(全国农产品成本收益资料汇编),仔猪成本占到生猪养殖成本的30%左右,因此,如果仔猪价格上升(下降),在其他因素不变的情况下,就会导致猪肉价格的上升(下降)。从理论上来看,滞后4个月仔猪价格构成了当期的仔猪价格,因为从饲养仔猪到生猪出栏一般要经过4个月的时间,但是通过对生猪价格与当期、滞后1月、滞后2月、滞后3月和滞后4月的仔猪价格做相关性分析,结果显示,生猪价格与当期仔猪价格的相关系数最大。因此,本实证分析中影响因素仔猪价格为当期仔猪价格。

1.1.3缺乏对生鲜价格和价格正方向的分析

生猪养殖户在生猪出栏后是否及时进行补栏,是否扩大养殖规模等生产决策时,会首先考虑生猪养殖是否在未来有利可图,因此,生产者预期价格就成了影响生猪供给的重要因素。目前我国的生猪养殖行业仍然是以家庭散养、小规模养殖为主,这些养殖户缺乏对生猪行业生产形势的分析,也无法了解最新的行业供求信息,也就缺乏对生猪价格正确的预期,他们大多数基于当前生猪价格的行情,在行情看好时,投入生产,即价格预期基本上是对当前价格呈现出正方向的反映。当前生猪生产周期一般为4个月,即从仔猪补栏到生猪出栏基本需要4个月的时间,也就是说4个月后生猪供给才增加。所以生产者预期价格应该是4个月前的生猪价格。

1.2需求方面的主要影响因素

1.2.1