缘翼食品厂规避生产环节错报制度优化设计.docxVIP

湖南商务职业技术学院毕业设计

目录

1前言 1

2缘翼食品有限公司概述 1

3缘翼食品有限公司生产环节会计核算内容 1

3.1原材料的采购环节 2

3.2人员工资结构环节 2

3.3财务报表环节 4

4缘翼食品有限公司生产环节会计核算现存问题 4

4.1采购工作不到位， 4

4.2工资制度不合理，员工积极性不高 5

4.3管理意思薄弱 5

5规避生产环节错报制度优化设计 6

5.1采购多重审核，进行严格会计把关 6

5.2建立新的工资实施制度，提高员工积极性 7

5.3建立完善的监管制度 7

6实施后成效 7

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缘翼食品厂规避生产环节错报制度优化设计

前言

无论是大型企业还是中小型企业，在进行生产环节的会计核算时，如果出现错报的情况都会对自身的经营造成一定的损失。而错报，主要指的是在进行财务报表中数据的计算、披露等过程中所出现的与适用的编制基础对应的数据出现的差异。当企业出现错报情况，则会导致财务数据的计算错误，最终可能会导致企业管理者的判断失误，从而影响企业的整个经营方向，因此规避错报制度也就显得极其重要。本文以缘翼食品厂其中一个厂作为研究对象，通过对其在日常经营过程中的会计核算环节进行叙述和分析，总结出规避生产环节错报制度中所需要注重的问题所在，从而针对性的进行制度的设计和优化，最终为中小型和大型企业在规避生产环节错报制度的设计时提供一定的建议。

缘翼食品厂概述

2.1缘翼食品厂的基本介绍

缘翼食品厂于1988年成立于中国广东省广州市，主要生产面包，零食，糕类制品，发展到今天已经有湖北的总公司一个，分厂俩个，员工数量有400多人，分店分布在深圳，湖北等地区。公司成立以来一直从事糕点类的加工和生厂，经过20多年的发展，已经从刚开始的小作坊式的加工生产到现在的合格标准化的企业，目前企业有稳定的原材料供应已经跟原材料商达成了深度的合作总部在广州，1998年在深圳建立了分厂，2002年为了深入发展企业又在中部地区湖北建立了分厂，现在企业大专学历以上超过了150人，生产车间全部符合GMP标准，属于高标准的现代化企业。

缘翼食品厂生产环节中会计核算具体内容

3.1费用报销单

费用报销单由每周五的下午进行统一核算，核算无误后交由缘翼食品厂长

原始单据：原始单据需要向缘翼食品厂厂长在准确核实了单据数据完全无误的情况下在单据上进行签字，数据包括单价、数量、金额、日期等，并且在核算后将单据及时进行系统录入，同时对收料单和收货单据进行录入并签字确认，具体如下图：

（红圆圈内为需要核对的数据以及需要签字的人员）

费用报销时间相关规定：缘翼食品厂在进行费用报销时，应当在每个月的9号、19号、29号三个日期来进行相关费用的报销，总厂会派遣专门的人来查看，超时未报销的到下期再进行报销。当月的费用必须在当月份进行报销完毕，当日事，当日毕，如果没有在当月报销如果发生损失那就由缘翼食品厂具体的厂进行承担，如果是个人的话，就找到个人承担总公司后续不再收取相关单据进行费用核实报账。

3.2成本单据

（1）进货入库单据：缘翼食品厂每两周进行一次货物补充，每次进行货物补充时要将收货单具体数据和金额进行核对，并留下收货凭证。比如今天进了多少馅料，什么口味的，什么油，什么糖精，什么鸡蛋。进货数据无误后将货物进行存货入库，并进行存货单的填写和存档，收货单和存货单上的数据要进行对照，并录入ERP系统。存货单如下图：

存货单上必须要有负责员工以及厂长的签字才可以算是存货完全入库完成。在进行产品的生产过程中，每周都需要登录进入ERP系统将本周的存货相关单据进行打印，并告知有关负责人，并送到总厂，让有关人员过目批准。

送货单：送货单主要是由采购员所对接的货物供应商所提供的单据，目前缘翼食品厂所针对的供应商是固定的。送货单的单据上必须要包含送货的数量、名称、金额、签字、日期等要点，同时缘翼食品管理层在收到送货单之后必须针对货物进行核对，随后进行收货单据和存货入库的制作，并由厂长或者采购专员在在送货单上进行签字，签字后定期交由总厂进行财务审查，无误后签字确认并入档。

3.3财务报表

（1）每俩周的周五需要进入ERP系统进行存货核对，根据ERP系统内的盘点界面进入直接查看数据系统中所录入的存货具体信息，结合仓库现有的存货情况进行查询，出现数据出入不对的情况要及时针对数据进行删除或者更新，核查无误之后进行数据无误核查记录单签字。

（2）员工工资核算：根据最新的薪资核算方式，进入ERP系统进行核算方式的及时录入和调整，并在每个月的月末之前进行相关人员的薪资核算，并针对员工的表现制定相关的奖惩制度，同时定期根据店铺的发展情况进行绩效考核标准的调整以及薪资标准的合理调控，同时打印几张工资公示表让员工