第10课 莓莓冰冰乐（教案）湘教版劳动三年级下册 .pdf

湘教版《劳动技术》三年级下册教学设计

课题第10课莓莓冰冰乐单元一学科劳动技术年级三

本课通过劳动之趣-劳动之识-劳动之窗-劳动之行四个环节，旨在培养学生通过了解冰激凌

的作法，培养学生热爱劳动，热爱生活的精神，以及勇于创新的意识。通过学习制作黑巧克

力冰激凌，引导学生了解冰激凌的多种做法，培养学生热爱生活和积极创新，乐于实践的意

教

识。通过了解形式多样，味道多样的冰激凌和与冰激凌由来的知识，养成做事认真，善于拓

分析

展发现的劳动习惯和品质。通过学习制作草莓酸奶雪糕的方法，养成做事认真细致，积极创

新，提高分析事物的能力的劳动精神。教学目标教材内容贴近学生的实际生活，易于理解和

接受，有助于激发学生对学习的兴趣。

劳动观念：通过了解冰激凌的作法，培养热爱劳动，热爱生活的精神，以及勇于创新的意识。

劳动能力：通过学习制作黑巧克力冰激凌，了解冰激凌的多种做法，培养热爱生活和积极创

新，乐于实践的意识。

学习

劳动习惯与品质：通过了解形式多样，味道多样的冰激凌和与冰激凌由来的知识，养成做事

目标

认真，善于拓展发现的劳动习惯和品质。

劳动精神：通过学习制作草莓酸奶雪糕的方法，养成做事认真细致，积极创新，提高分析事

物的能力的劳动精神。

重点通过学习制作黑巧克力冰激凌，引导学生了解冰激凌的多种做法，培养学生热爱生活和积极

创新，乐于实践的意识。

难点通过了解形式多样，味道多样的冰激凌和与冰激凌由来的知识，养成做事认真，善于拓展发

现的劳动习惯和品质。

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

导入新课出示图片（冰激凌）冰激凌的颜色就是夏天的颜色，观看图片激发学生的兴

五彩缤纷。由于冰激凌细腻滑润，凉甜可口，色泽趣，从而引出与

多样，深受小孩子们的青睐。今天，我们一起来制本课题相关的话

作一款美味的冰激凌吧！题，启发学生，

板书课题为后文铺垫。

讲授新课一、劳动之趣

（一）生活小镜头

夏天如约而至，又到了吃冰激凌的季节了。每年夏

季，妈妈都会自制冰激凌给莎莎吃。巧克力冰激凌讨论交流，从

通过了解冰激凌

是莎莎的最爱，妈妈决定先制作巧克力冰激凌。故事中了解冰的作法，培养学

莎莎一听妈妈要做冰激凌，便开心地凑过来。这时，激凌的基本做生热爱劳动，热

爱生活的精神，

妈妈刚把蛋黄、黄油、白砂糖放在锅中不停地搅拌法

以及勇于创新的

使其融化。莎莎觉得挺好玩的，便替妈妈搅拌起来。意识。

在她的搅拌下，几种原料慢慢融为一体，变成了淡

黄色的液体，越来越柔软，越来越光滑。接着，妈

妈把巧克力和淡奶油加入锅中，莎莎继