七年级生物上册 3.5.3合理的膳食说课稿 （新版）苏科版.docxVIP

七年级生物上册3.5.3合理的膳食说课稿（新版）苏科版

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设计思路

本课设计思路围绕“七年级生物上册3.5.3合理的膳食”展开，紧密结合教材内容，旨在引导学生了解均衡营养的重要性，掌握合理膳食的原则和方法。通过案例分析和互动讨论，提高学生自主获取知识、运用知识的能力，培养学生的健康饮食习惯。

核心素养目标

培养学生生物学学科核心素养，包括生命观念、科学思维、探究实践和社会责任。通过学习，学生能够建立对营养平衡和健康饮食的认识，发展科学探究能力，学会分析膳食结构，形成健康的生活方式和饮食习惯，增强社会责任感，关注个人健康与集体健康的关系。

教学难点与重点

1.教学重点

-理解合理膳食的概念：重点讲解合理膳食的含义，包括营养均衡、食物多样、适量摄入等基本要求。

-掌握膳食宝塔内容：详细解析膳食宝塔的结构和每一层食物的功能，使学生能够根据宝塔内容指导自己的饮食。

-应用合理膳食原则：通过案例分析，让学生学会如何将合理膳食原则应用到日常生活中，形成健康饮食习惯。

2.教学难点

-膳食平衡的个体差异：难点在于理解不同个体（如年龄、性别、身体状况等）对营养的需求差异，以及如何调整膳食以适应这些差异。

-食物多样性与营养补充的关系：难点在于帮助学生理解食物多样性与营养补充之间的关系，如何通过多样化的食物获取全面的营养。

-健康饮食习惯的培养：难点在于如何引导学生从认知到行为的转变，形成长期坚持的健康饮食习惯。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有《七年级生物上册》教材，包含3.5.3“合理的膳食”相关内容。

2.辅助材料：准备膳食宝塔图、营养素图片、健康食谱等图表和图片，以及相关视频资料。

3.实验器材：准备食物样本、量杯、天平等，用于演示食物营养成分的测量和比较。

4.教室布置：设置小组讨论区，提供白板或黑板，以便展示和讨论。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

-教师展示一组健康与不健康饮食的图片，引发学生思考。

-提问：同学们，你们知道什么是健康饮食吗？它对我们有什么好处？

-引导学生讨论，总结出健康饮食的基本要求。

-宣布本节课主题：“七年级生物上册3.5.3合理的膳食”。

2.讲授新知（20分钟）

-**合理膳食的概念**

-教师讲解合理膳食的定义，强调营养均衡、食物多样、适量摄入的重要性。

-通过案例分析，让学生理解合理膳食对健康的益处。

-**膳食宝塔的内容**

-展示膳食宝塔图，讲解每一层食物的功能和推荐摄入量。

-举例说明不同层次食物在日常饮食中的应用。

-**合理膳食原则的应用**

-分组讨论：如何根据膳食宝塔调整自己的饮食？

-学生分享讨论成果，教师点评并总结。

3.巩固练习（10分钟）

-**练习题**

-学生独立完成教材中的练习题，巩固对合理膳食原则的理解。

-**小组讨论**

-分组讨论：如何制定一个健康的家庭食谱？

-各小组汇报讨论结果，教师点评并总结。

4.课堂小结（5分钟）

-教师回顾本节课的主要内容，强调合理膳食的重要性。

-总结学生讨论和练习中的亮点，提出改进建议。

5.作业布置（5分钟）

-完成教材中的课后练习题。

-家庭作业：设计一份个人或家庭的健康食谱，并记录一周的饮食情况，下节课分享。

教学资源拓展

1.拓展资源

-**营养素知识库**：介绍人体所需的六大营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水）的功能、来源和摄入量，以及它们在维持身体健康中的作用。

-**食物营养成分表**：提供常见食物的营养成分表，帮助学生了解不同食物的营养价值。

-**健康饮食指南**：收集不同年龄段、不同健康状况人群的健康饮食建议，如孕妇、儿童、老年人等。

-**食品安全知识**：介绍食品安全的基本原则，如食品储存、烹饪方法、避免食物中毒等。

-**国内外营养学研究报告**：分享最新的营养学研究进展，如不同营养素对健康的影响、营养与健康之间的关系等。

2.拓展建议

-**开展营养讲座**：邀请营养专家为学生进行营养知识讲座，提高学生对营养的认识。

-**组织营养知识竞赛**：通过竞赛形式，让学生在游戏中学习营养知识，提高学习兴趣。

-**设计营养食谱**：鼓励学生根据自己的喜好和营养需求，设计个性化的健康食谱。

-**参观食品加工厂**：组织学生参观食品加工厂，了解食品从原料到成品的制作过程，以及食品安全措施。

-**参与社区健康活动**：鼓励学生参与社区健康活动，如健康知识宣传、健康饮食推广等，将所学知识应用于实践。

-**建立家庭营养档案**：指导学生记录家庭成员的饮食习惯、健康状况和营养摄入情况，以便更好地管理家庭健康。

-**开展