《新时代劳动教育教程》教案-第11课--保持衣物整洁和学习烹饪知识.pdf

课题保持衣物整洁和学习烹饪知识

课时2课时（90min）

知识技能目标：

（1）掌握衣物清洗常识、熨烫实用技巧、衣物缝补技巧和收纳操作指南。

（2）熟悉如何选购食材、制作冷菜和热菜。

（3）了解调味品与火候、饮食营养与健康的相关知识。

教学目标

素质目标:

（1）主动承担家务，培养家庭责任感和主人翁意识，树立主动劳动、热爱劳动的观念。

（2）树立“爱劳动、会劳动”的意识，在日常生活劳动中增长才能、磨砺品质、提升

劳动素养。

教学重点：洗衣常识、熨烫技巧和常用的针法，中国饮食文化，学习烹饪知识和技能

教学重难点

教学难点：树立主动劳动、热爱劳动的观念

教学方案例分析法、问答法、讨论法、讲授法、课堂实践法

教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材、文旌课堂APP

第1节课：考勤（2min）→案例导入（8min）→传授新知（25min）→课堂讨论（10

min）

教学设计

第2节课：问题导入（5min）→传授新知（20min）→课堂讨论（15min）→课堂小结

（3min）→作业布置（2min）

教学过程主要教学内容及步骤设计意图

第一节课

【教师】使用文旌课堂APP进行签到培养学生的组

考勤

织纪律性，掌握

（2min）

【学生】按照老师要求签到学生的出勤情况

【教师】讲解案例“一屋不扫，何以扫天下”（详见教材），并提出

通过案例导入

问题：

的方法，引导学

案例导入（1）你赞同薛勤的说法吗？生主动思考，激

（8min）（2）你喜欢做家务吗？为什么？发学生的学习兴

趣

【学生】思考、举手回答

通过教师的讲

【教师】总结学生的回答，并引入新知，讲解家务劳动相关知识

解和课堂提问的

一、衣物清洗常识方式，使学生掌

传授新知✈【教师】提出问题：握衣物清洗常识、

（25min）熨烫实用技巧、