小零食大学问（说课稿）三年级上册综合实践活动通用版.docx

小零食大学问（说课稿）三年级上册综合实践活动通用版

一、教学内容

教材：《综合实践活动》三年级上册

内容：通过分析常见小零食的营养成分，引导学生了解食品营养知识，培养良好的饮食习惯。具体内容包括：常见小零食的营养成分分析、合理搭配膳食的重要性、食品安全常识等。

二、核心素养目标

培养学生对食品营养的认识和关注，提升健康饮食的实践能力；增强学生的问题意识，通过探究活动学会收集、分析信息；发展学生的合作与沟通能力，在小组讨论中学会分享与交流；培养学生的科学探究精神，激发对科学知识的兴趣和好奇心。

三、重点难点及解决办法

重点：

1.理解常见小零食的营养成分，能够识别食品标签中的营养成分信息。

2.学会分析小零食对健康的影响，形成合理的饮食观念。

难点：

1.学生对食品营养知识的缺乏，难以理解复杂的营养成分。

2.将理论知识与实际生活相结合，形成健康饮食习惯。

解决办法：

1.通过实物展示和图片讲解，结合生活实例，帮助学生直观理解营养成分。

2.设计互动式探究活动，让学生通过小组合作，收集资料，分析案例，逐步掌握营养知识。

3.引导学生反思自己的饮食习惯，通过对比分析，引导学生形成健康饮食的意识。

4.邀请营养专家或家长参与课堂，分享实际经验，增强学生对健康饮食的认识。

四、教学资源

软硬件资源：

-学生用书《综合实践活动》三年级上册

-教师用书《综合实践活动》三年级上册

-投影仪或白板

-多媒体电脑

课程平台：

-校园网络资源库

信息化资源：

-食品营养成分表数据库

-健康饮食相关视频资料

-在线健康知识问答平台

教学手段：

-实物展示（小零食样品）

-小组合作学习材料

-课堂讨论记录板

-情境模拟道具（如食品标签、健康饮食海报）

五、教学过程

一、导入新课

（老师）同学们，大家好！今天我们要一起探索一个有趣的话题——“小零食大学问”。你们有没有吃过小零食呢？它们是不是很美味？但是，你们知道这些小零食背后隐藏着什么样的知识吗？让我们一起揭开这个谜团吧！

（学生）老师好！我们喜欢吃小零食，但是不知道它们背后的知识。

二、新课讲授

1.认识小零食

（老师）首先，我们来认识一下常见的小零食。请同学们拿出你们带来的小零食，展示给大家看看，并说出它们的名称。

（学生）老师，我带来的是薯片，还有同学带来了巧克力、饼干等等。

（老师）很好，看来大家都很喜欢小零食。接下来，我们要来了解一下这些小零食的营养成分。

2.了解营养成分

（老师）同学们，你们知道什么是营养成分吗？营养成分是指食物中含有的对身体有益的物质。接下来，我们将通过一些图表来了解常见小零食的营养成分。

（老师）请看大屏幕，这里有几种常见小零食的营养成分表。请大家仔细观察，比较一下它们之间的差异。

（学生）老师，我发现薯片的热量比较高，但是维生素和矿物质含量比较低。

（老师）很好，你们观察得很仔细。接下来，我们要分析一下这些营养成分对身体健康的影响。

3.分析营养成分影响

（老师）同学们，刚刚我们了解了小零食的营养成分，那么这些营养成分对身体健康有什么影响呢？请同学们分成小组，讨论一下这个问题，并分享一下你们的观点。

（学生）我们小组认为，薯片虽然热量高，但是维生素和矿物质含量低，长期食用不利于身体健康。

（老师）很好，你们分析得很到位。接下来，我们要学习如何合理搭配膳食，保持健康。

4.合理搭配膳食

（老师）同学们，刚刚我们了解了小零食的营养成分和影响，那么如何才能做到合理搭配膳食呢？

（老师）请看大屏幕，这里有几种常见的健康饮食搭配。请大家根据这些搭配，设计一下自己的健康午餐。

（学生）我们小组设计了这样的健康午餐：米饭、瘦肉、蔬菜、水果。

（老师）很好，你们的午餐搭配得很合理。接下来，我们要学习一些食品安全常识。

5.食品安全常识

（老师）同学们，食品安全关系到我们的身体健康，那么在日常饮食中，我们应该注意哪些方面呢？

（老师）请看大屏幕，这里有几种食品安全常识。请大家认真阅读，并记住这些要点。

（学生）我们记住了，比如不吃过期食品、注意食品卫生、避免食用有毒食物等等。

三、课堂小结

（老师）同学们，今天我们一起学习了“小零食大学问”，了解了小零食的营养成分、影响以及如何合理搭配膳食和食品安全常识。希望大家在今后的生活中，能够养成良好的饮食习惯，保持身体健康。

（学生）谢谢老师，我们一定会记住这些知识的。

四、课后作业

（老师）同学们，今天的课程就到这里。课后，请大家完成以下作业：

1.请你们写一篇关于自己家庭健康饮食的观察日记。

2.请你们向家人推荐一种健康的小零食，并说明理由。

（学生）好的，老师。

五、教学反思

六、学生学习效果

学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.知识掌握：

-学生能够识别并说出常见小零食的