2025届高考生物一轮复习第11单元生物技术实践第3讲生物技术在其他方面的应用课后练习含解析新人教版.docVIP

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第3讲生物技术在其他方面的应用

1．加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉。请回答下列问题：

(1)由下图推知，该试验的目的是__________________________________。50℃时加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量约是________%。

(2)下表是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和一般洗衣粉洗涤效果的试验记录，请据表回答问题：

脸盆

编号

洗涤物

(等量)

洗涤

温度/℃

洗衣粉

(等量)

水量

/L

洗净所

需时间

/min

1

油污布

45

加酶

2

4

2

油污布

45

一般

2

7

3

油污布

5

加酶

2

9

4

油污布

5

一般

2

8

①该试验设计体现了________________原则。

②若1号试验组洗净油污布所需时间接近7min，最可能的缘由是__。

(3)下列衣料不相宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤的有________。

①棉织品②毛织品③腈纶织品④蚕丝织品

(4)依据以上试验结果，请写出两项提高加酶洗衣粉洗涤效果的措施：_____________________________________________________________________________________________。

【答案】(1)探究温度、碱性蛋白酶含量对去污力的影响0.6

(2)①比照、单一变量②酶失活(3)②④(4)用温水浸泡；延长浸泡时间；增加洗衣粉的用量等(合理即可)

2．下面是某探讨小组开展的“猪血浆某白蛋白的提取及分子量测定”探讨，请帮助完成有关问题：

材料仪器：簇新猪血、低速冷冻离心机、透析袋、电泳仪等。

化学试剂：pH为7.4的缓冲液、柠檬酸钠、奈氏试剂(与NHeq\o\al(＋,4)反应出现黄色或红棕色沉淀)、饱和(NH4)2SO4溶液、生理盐水等。

试验步骤：

(1)样品获得：向簇新猪血中加入______________，静置一段时间后取上层血浆。

(2)盐析法粗提蛋白质：

①向血浆中加入肯定体积饱和(NH4)2SO4溶液，使(NH4)2SO4的浓度达到50%，充分混合后静置、离心，取沉淀物。

②向沉淀物中加入适量生理盐水使之溶解，再向其中加入肯定体积的饱和(NH4)2SO4溶液，使(NH4)2SO4的浓度达到33%，充分混合后静置、离心，取沉淀物。

③重复①、②步骤2～3次，最终用生理盐水将沉淀溶解即得粗提品。

盐析粗提“血浆某白蛋白”的主要原理是____________________________________，重复①、②步骤的主要目的是__________________________________。

(3)透析除盐：将粗提品装入透析袋，以pH为7.4的缓冲液作透析液，每隔4h更换一次透析液，每次更换前利用奈氏试剂检测透析液中NHeq\o\al(＋,4)的量。利用缓冲液作透析液的目的是______________________________________________。检测中，当视察到透析液________________________时，即可终止透析。

(4)凝胶色谱法分别：透析后的样品经凝胶柱洗脱，获得纯净血浆某白蛋白样品。

(5)分子量测定：化学物质SDS能使蛋白质变性，解聚成单条肽链。在聚丙烯酰胺凝胶电泳中加入肯定量的SDS，电泳迁移率完全取决于肽链的分子大小。右图为本试验中用SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定血浆某白蛋白的结果。

依据电泳结果，某同学得出“提取的血浆某白蛋白有两条肽链”的结论，这种说法牢靠吗？__________。理由是_______________________________________________________________________________________________________________________________________。

【答案】(1)(适量的)柠檬酸钠(2)该血浆某白蛋白在50%和33%的(NH4)2SO4溶液中溶解度低更多的除去杂蛋白(3)防止pH改变对蛋白质结构产生影响不出现黄色或红棕色沉淀(5)不行靠只能得出提取的血浆某白蛋白含有两种大小不同的肽链，不肯定是两条

3．如图1是在发酵罐内利用三孢布拉氏霉发酵生产β-胡萝卜素过程中，菌体生物量及β-胡萝卜素产量随时间改变的曲线图。图2是样品层析结果及与β-胡萝卜素标准样品的比对。请回答下列问题：

(1)发酵罐内三孢布拉氏霉培育基按物理形态分应为____________，玉米粉和豆饼为微生物的生长分别主要供应____________。在接入菌种前，应对培育基进行__________________，以避开杂菌污染。

(2)图1中，菌体的最快增长出现在第