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饮品生姜胡萝卜汁标准化制作教程与配方详解
1.饮品名称与简介
产品名称
生姜胡萝卜汁
产品简介
这款生姜胡萝卜汁以胡萝卜的清甜绵密为基础，搭配生姜的温和辛辣，口感酸甜平衡且带着暖身气息，入口先尝到胡萝卜的自然甜香，随后生姜的微辛感缓缓释放，尾调无涩味；灵感来源于秋冬季节“暖身+补维A”的需求，主打健康与适口性，适合家庭日常饮用及餐厅作为热饮推荐。
2.配方与原料清单
新鲜胡萝卜：180克（选用表皮光滑、颜色橙红、无裂痕的胡萝卜，去头去尾后使用，避免选用表皮发蔫的胡萝卜）
新鲜生姜：12克（选用表皮微黄、无腐烂、质地紧实的生姜，去皮后取姜肉，若喜欢浓郁姜味可增至15克）
纯
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